Les bâtonnets de patates douces gratinées sont l’accompagnement idéal pour les plats de viande ou de poisson, ils se préparent en peu de temps et ont un goût délicat.
Connues aussi sous le nom de patates américaines ou de batates, en réalité, elles n’ont pas grand-chose en commun avec les pommes de terre classiques. Elles ont un goût sucré et peuvent être consommées crues, contiennent beaucoup de fibres et sont très bonnes pour la santé.
Les batates ne sont pas très connues mais je les trouve particulièrement bonnes et je les cuisine souvent.
En cuisine, il faut faire preuve de créativité parce que c’est fondamental et si tu manques d’idées, suis-moi, je te donnerai des suggestions !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 patate douce (ou américaine)
- 3 cuillères à soupe chapelure
- 1 cuillère à soupe Grana Padano DOP (râpé)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- sel
Comment préparer les bâtonnets de patates douces gratinées
Préchauffe le four à 200 degrés.
Épluche les patates douces et coupe-les d’abord en tranches, puis en bâtonnets.
Dans une assiette, mets la chapelure, le grana râpé, l’huile, le sel et mélange. Ajoute les bâtonnets de patate quelques-uns à la fois et enrobe-les de chapelure, en la faisant bien adhérer. Dispose les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et fais cuire 20 minutes dans un four ventilé.
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