Coeurs de saucisse, un plat simple, presque banal, ce qui le rend savoureux, c’est justement la présentation qui s’adapte parfaitement à une matinée romantique ou pour le jour de la Saint-Valentin pour surprendre votre lui/elle avec un plat savoureux qu’il/elle ne pourra qu’aimer. Un petit-déjeuner protéiné alternatif à déguster à deux ou pour ravir même les plus petits.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
COEURS DE SAUCISSE
- 2 saucisses
- 2 œufs
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Étapes
Incisez 2 saucisses dans le sens de la longueur, sans les couper complètement en deux. Tournez les parties coupées jusqu’à ce que les extrémités se rejoignent et fixez-les avec des cure-dents. Vous obtiendrez 2 saucisses en forme de cœur.
Chauffez un filet d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive et placez-y les deux cœurs de saucisse
Faites dorer à feu doux pendant 3-4 minutes de chaque côté.
Versez un œuf à l’intérieur de chaque cœur. Si vous le souhaitez, vous pouvez séparer les jaunes des blancs au préalable et cuire d’abord ces derniers, afin qu’ils puissent se solidifier parfaitement avant d’ajouter les jaunes.
Personnellement, je les aime avec le jaune bien cuit donc j’ai mis l’œuf tout d’un coup.
À mi-cuisson salez et tournez de l’autre côté. Une fois cuits, disposez-les sur un plat de service et servez immédiatement 😋
