COEURS de FEUILLETÉE FARCIS de speck et provola, idée originale à préparer en 5 minutes, parfaite pour la Saint-Valentin, apéritif avec la pâte feuilletée économique et rapide.
Je les ai préparés rapidement pour un dîner spécial sans stress, et ces cœurs de feuilletée farcis ont été un franc succès. Quand vous avez peu de temps mais voulez apporter à table quelque chose de joli, chaud et fondant, la pâte feuilletée farcie est toujours la solution idéale. Il suffit de quelques ingrédients, une forme simple et l’effet wow est garanti, surtout si vous cherchez un apéritif pour la Saint-Valentin facile mais impressionnant.
Les cœurs de feuilletée speck et provola sont croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, parfumés et super gourmands. Parfaits comme apéritif rapide, finger food pour un buffet, apéritif maison ou idée de dernière minute quand arrivent des invités à l’improviste. La combinaison speck et provola fonctionne toujours, mais cette recette est tellement polyvalente que vous pouvez l’adapter à ce que vous avez dans le réfrigérateur.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui pour préparer des cœurs de feuilletée farcis.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Saint-Valentin
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 80 g speck en tranches
- 60 g provola
Étapes
Disposez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez-la avec un emporte-pièce en forme de cœur de 6-7 cm.
Garnissez la moitié des feuilletées avec un morceau de provola et le speck, associez les feuilletées et scellez les bords.
Disposez les cœurs dans le panier de la friteuse à air et faites cuire à 175° pendant 10 minutes en les retournant ou au four à 180° pendant 15 minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
COEURS de FEUILLETÉE FARCIS
Conseils utiles:
Utilisez la pâte feuilletée bien froide, elle sera ainsi plus croustillante et gardera mieux sa forme.
Tranchez le speck finement pour éviter qu’il ne libère trop de graisse à la cuisson.
La provola doit être sèche: si elle est trop humide, tamponnez-la avec du papier absorbant.
Badigeonnez les cœurs de feuilletée avec un peu de lait ou d’œuf pour une dorure parfaite.
Vous pouvez les préparer à l’avance et les cuire seulement à la dernière minute, idéals pour un dîner romantique organisé sans stress.
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FAQ COEURS de FEUILLETÉE FARCIS
Puis-je préparer les cœurs de feuilletée farcis à l’avance?
Oui, vous pouvez les préparer quelques heures à l’avance, les conserver au réfrigérateur crus et les cuire seulement à la dernière minute pour les avoir chauds et croustillants.
Peut-on les cuire au four et à la friteuse à air?
Certainement! Vous pouvez les cuire comme vous préférez, le résultat est excellent dans les deux cas.
Puis-je remplacer le speck et la provola?
Bien sûr, les cœurs de feuilletée farcis sont également excellents avec du jambon cuit et de la mozzarella sèche, du salami et de la scamorza ou des versions végétariennes.
Comment éviter que la feuilletée s’ouvre à la cuisson?
Oui, vous pouvez les congeler crus. Faites-les cuire directement congelés en ajoutant quelques minutes de cuisson.
Quel type de pâte feuilletée utiliser?
Mieux vaut utiliser de la pâte feuilletée rectangulaire déjà prête, facile à découper et parfaite pour donner la forme de cœur.
Sont-ils parfaits pour la Saint-Valentin?
Oui, les cœurs de feuilletée farcis sont un apéritif rapide, romantique et économique, parfait pour la Saint-Valentin ou les dîners spéciaux.
