La salade chèvre chaud (fromage de chèvre chaud) est vraiment un plat spécial, où le fromage de chèvre avec l’ajout de miel et d’amandes ou de noix donne un goût vraiment spécial. Nous l’avons goûtée à Nice, en France, et nous en sommes tout de suite tombés amoureux !

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 30 Minutes
Portions: 2Personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Française
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

2 tomates (environ 100g chacune)
200 g salade (iceberg)
q.s. sel fin
q.s. origan séché
q.s. huile d'olive
3 tranches pain de mie
120 g fromage de chèvre
4 cuillères à café miel
10 amandes (ou noix)

Étapes

Lavez et coupez les tomates en tranches pas trop fines.
Assaisonnez les tomates avec de l’huile, du sel fin et de l’origan séché.
Lavez et déchirez la salade. Assaisonnez-la avec de l’huile et du sel fin.
Disposez dans une assiette la moitié des tomates et la moitié de la salade assaisonnée.
Faites griller les tranches de pain de mie et coupez chaque tranche en deux parties, en les coupant en diagonale.
Coupez le fromage de chèvre en tranches pas trop épaisses et mettez deux ou trois tranches sur chaque demi-tranche de pain de mie. Faites-les chauffer dans le four ou le mini-four pendant quelques secondes, jusqu’à ce qu’elles commencent à fondre.
Disposez les tranches de pain de mie dans l’assiette sur la salade.
Complétez maintenant avec deux cuillères à café de miel.
Ajoutez également les amandes que vous avez préalablement grillées et émiettées. Si vous préférez, vous pouvez aussi utiliser des noix à la place des amandes.
Il ne vous reste plus qu’à déguster ce plat aussi simple qu’incroyable!