Les beignets de poulet sont une recette rapide et délicieuse, un deuxième plat de viande savoureux et très facile à préparer. Vous en avez assez de la tranche de poulet habituelle ? Ne manquez donc pas cette recette super gourmande, les beignets de poulet se préparent en très peu de temps en mixant tous les ingrédients et sont tendres et délicieux, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits seuls, avec un accompagnement de salade ou frites, parfaits aussi dans un bon sandwich, je les adore accompagnés de sauce yaourt, ils plairont beaucoup aux plus petits et vous pouvez aussi les cuire au four ou à la friteuse à air !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 17 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture, Friture à air, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 750 g poitrine de poulet
- 50 g amidon de maïs
- 2 œufs
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 gousse ail
- 1 brin persil
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- q.b. paprika
- q.b. huile d'olive ou de graines pour friture
Étapes
Les beignets de poulet sont très simples et rapides à préparer, pour commencer mettez dans un hachoir le persil, l’oignon, l’ail, la carotte et hachez-les finement, mettez-les de côté.
Dans le même hachoir, hachez la poitrine de poulet.
Ajoutez la viande au hachis, ajoutez l’amidon de maïs, les œufs, le sel, le poivre noir, le paprika et mélangez bien tous les ingrédients.
Prenez un peu de pâte avec une cuillère et formez des beignets de poulet, faites-les cuire dans de l’huile d’olive ou de graines bien chaude, à feu moyen-doux, pendant 4/5 minutes de chaque côté, égouttez-les ensuite sur du papier absorbant et servez-les.
Conseils:
Les beignets de poulet se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours. Si vous utilisez du poulet frais, vous pouvez les garder au réfrigérateur, crus, pendant quelques jours, avec du poulet décongelé, vous devrez les cuire le jour même. Vous pouvez également les congeler crus. Pour les rendre encore plus savoureux, ajoutez un peu de fromage râpé à la pâte. Vous pouvez également les cuire au four à 200 degrés pendant 20/25 minutes ou à la friteuse à air à 180 degrés pendant 20 minutes, en mettant d’abord un peu d’huile dessus.
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