Les cookies Kinder sont des biscuits vraiment fabuleux. Ayant deux filles, j’ai reçu plusieurs chaussettes de la Befana et, dans l’une d’elles, il y avait des paquets de barres de chocolat que nous aurions difficilement consommées seules. Donc, j’ai pensé à les utiliser presque toutes pour préparer les cookies, qui sont parmi mes biscuits préférés et je dois vous dire qu’ils ont littéralement disparu ! Moelleux, délicieux, parfumés et à l’intérieur crémeux, ces cookies Kinder sont délicieux seuls et parfaits à tremper, je les adore trempés dans le lait, le cappuccino, le thé ou le chocolat chaud, essayez-les, ils feront plaisir aux grands et aux petits (et c’est aussi une excellente recette pour utiliser les restes ou se débarrasser des chocolats de l’Épiphanie :D).
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 18 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 275 g farine 00
- 150 g beurre
- 100 g sucre de canne
- 50 g sucre
- 10 barres de chocolat maxi (ou 16 des classiques)
- 2 œufs
- 1 cuillère à café bicarbonate
- q.s. sel
- q.s. vanille
Étapes
Les cookies Kinder sont très simples et rapides à préparer, commencez par mettre dans un bol la farine, le sucre de canne et le sucre en poudre, le bicarbonate, le sel, la vanille et mélangez.
Dans un autre bol, travaillez le beurre à température ambiante avec les œufs, en utilisant les fouets électriques. Dès que le mélange s’est ramolli, ajoutez les poudres que vous avez mélangées précédemment, travaillez les ingrédients avec une spatule.
Ajoutez les barres de chocolat en morceaux et incorporez-les à la pâte.
Prélevez un peu de pâte avec une cuillère et, avec les mains, formez des boules un peu plus grandes qu’une noix, disposez ensuite les cookies Kinder sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien, et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes, ils doivent légèrement dorer.
Une fois sortis du four, laissez refroidir les cookies Kinder pendant au moins 5 minutes, si vous les touchez encore chauds, ils risquent de se casser.
Conseils :
Les cookies Kinder se conservent à température ambiante jusqu’à 2 semaines. J’ai utilisé des grandes barres, si vous avez des petites, mettez-en 16, évidemment elles conviennent de n’importe quelle marque. Je ne vous conseille pas de remplacer le beurre par de l’huile dans cette recette. Si vous ne voulez pas utiliser de beurre, suivez cette recette, en remplaçant les pépites de chocolat par les barres. Je vous suggère, par contre, de cuire les cookies Kinder en deux fois, ils ne doivent pas être trop rapprochés car, en cuisson, ils s’aplatiront, laissez donc un peu d’espace entre chaque biscuit.
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