Les chocolats aux céréales sont des douceurs très rapides et super gourmandes qui se préparent en quelques minutes avec seulement 2 ingrédients, du riz soufflé et du chocolat. Ils rappellent beaucoup les célèbres chocolats aux céréales et j’ai voulu les préparer à la maison de manière rapide et astucieuse. Que c’est bon, et qui les achète encore ! Les chocolats aux céréales cuisent dans une friteuse à air (mais aussi au four, si vous n’avez pas de friteuse) et sont croquants et super chocolatés, ils se conservent longtemps et sont parfaits comme snack ou encas, c’est une recette facile, rapide et très astucieuse qui plaira beaucoup même aux plus petits !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: moule de 20/22 cm
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g chocolat au lait
- 200 g chocolat blanc
- 65 g riz soufflé
Étapes
Les chocolats aux céréales sont très simples et rapides à préparer, tout d’abord, tapissez le panier de la friteuse à air avec du papier sulfurisé, mettez le riz soufflé et faites-le griller en le cuisant à 180 degrés pendant 5 minutes (si vous pouvez régler la vitesse du ventilateur, gardez-la basse, ainsi le riz soufflé ne « volera » pas :D, sinon, ce n’est pas un problème).
Disposez les tablettes de chocolat sur le riz soufflé et enfournez à 75 degrés pendant 10 minutes, le chocolat fondra parfaitement. À ce stade, avec un cure-dent, « déplacez » le chocolat pour obtenir un effet marbré, en le répartissant uniformément sur le riz soufflé.
Laissez refroidir complètement le dessert à température ambiante (ou au réfrigérateur, si vous voulez aller plus vite) et cassez-le ensuite pour obtenir ainsi les chocolats aux céréales.
Si vous n’avez pas de friteuse à air, vous pouvez faire les chocolats aux céréales au four, il suffira de tapisser un moule de papier sulfurisé (20/22 cm), griller le riz soufflé à 180 degrés pendant 7/8 minutes, mettre le chocolat et enfourner à 75 degrés pendant 10/12 minutes.
Conseils:
Les chocolats aux céréales se conservent à température ambiante pendant 2/3 semaines. Vous pouvez aussi utiliser du chocolat noir ou un seul type de chocolat, si vous préférez. Griller le riz soufflé n’est pas obligatoire, mais je vous le conseille pour le rendre croustillant et non mou.
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