Les rouleaux de courgettes et feta sont des petits rouleaux croustillants, rapides et super savoureux, réalisés avec de la pâte filo. J’avais envie de préparer des petits paquets avec de la feta et j’ai voulu les rendre encore plus gourmands en ajoutant des courgettes que j’adore. Très croustillants et avec une garniture crémeuse, ces rouleaux de courgettes et feta se préparent en 10 minutes avec seulement 4 ingrédients, ils sont parfaits comme entrée, pour un apéritif, une fête ou un buffet, vous ferez un malheur avec peu, et vous pouvez les cuire au four, à la friteuse à air ou à la poêle !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 400 g feta
- 10 feuilles pâte filo
- 1 courgette
- q.s. huile d'olive extra vierge
Étapes
Les Rouleaux de courgettes et feta sont super faciles et très rapides à préparer, tout d’abord nettoyez la courgette, éliminez les extrémités, coupez-la en deux puis en fines tranches, (si vous avez une mandoline, utilisez-la, sinon coupez des tranches très fines, presque transparentes, avec un couteau).
Coupez les deux blocs de feta, sur le côté le plus long, en 5 parties égales, obtenant ainsi 10 petites bandes de fromage.
Prenez une feuille de pâte et garnissez-la avec 4 tranches de courgette, en les superposant deux par deux, et avec un morceau de feta. Repliez les extrémités et formez un rouleau.
Réalisez de cette façon tous les Rouleaux de courgettes et feta, disposez-les sur une plaque et vaporisez ou badigeonnez-les d’un filet d’huile d’olive extra vierge.
Faites cuire les Rouleaux de courgettes et feta dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes, à la friteuse à air, toujours à 200 degrés pendant 15 minutes ou à la poêle, avec un filet d’huile, pendant 7/8 minutes de chaque côté, à feu doux.
Conseils:
Les Rouleaux de courgettes et feta se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au frigo pendant un couple de jours. Pour les rendre à nouveau bons et croustillants comme tout juste faits, il vous suffira de les réchauffer.
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