Les feuilletés salés de pâte filo sont de petits encas très croustillants et super fondants, réalisés avec de la pâte filo, une base que, comme vous le savez maintenant, j’adore. J’avais un paquet sur le point d’expirer et j’ai voulu préparer ces délicieux amuse-gueules qui ont disparu en un rien de temps ! Bien sûr, vous pouvez les farcir avec la garniture de votre choix, même simplement du fromage, des légumes, du thon, bref, laissez libre cours à votre imagination ! Vous pouvez également cuire ces feuilletés salés de pâte filo dans une friteuse à air, ils sont parfaits comme apéritif, plat principal, pour un apéritif, une fête ou un buffet, ils disparaîtront en un clin d’œil !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g scamorza
- 100 g salami
- 1 paquet pâte filo (10/11 feuilles)
- q.b. huile d'olive extra vierge
Étapes
Les feuilletés salés de pâte filo sont très simples et rapides à préparer, pour commencer prenez une feuille de pâte filo, vaporisez-la (ou badigeonnez-la) avec de l’huile d’olive extra vierge et pliez d’abord vers le centre les extrémités les plus longues, puis les plus courtes, vous devez obtenir une sorte de « nœud ».
Garnissez le centre avec du salami et du fromage et fermez le feuilleté, en repliant la pâte filo sur la garniture.
Disposez les feuilletés salés de pâte filo sur une plaque, vaporisez-les avec de l’huile d’olive extra vierge et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 15 minutes, ils doivent être bien dorés.
Conseils:
Les feuilletés salés de pâte filo se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant 2/3 jours. Vous pouvez personnaliser la garniture avec les ingrédients de votre choix. Ils peuvent également être cuits dans une friteuse à air à 170 degrés pendant environ 12 minutes.
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