Les roulés figues et feta sont de délicieux petits paquets de pâte filo avec une garniture douce et crémeuse de figues, fromage feta et miel. J’adore la feta et j’aime beaucoup les figues, à la campagne nous en cueillons beaucoup, alors j’ai voulu associer ces ingrédients pour préparer de délicieux roulés sucrés/salés qui ont été un vrai succès. Pour éviter d’allumer le four, avec cette chaleur, je les ai cuits à la poêle (mais bien sûr, vous pouvez aussi les mettre au four ou les cuire dans une friteuse à air), quelques minutes et voilà ces délicieux roulés figues et feta prêts, parfaits comme entrée, plat unique ou en fin de repas!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Friteuse à air, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 200 g feta
- 6 figues
- 1 paquet pâte filo (10 feuilles)
- q.s. miel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Étapes
Les roulés figues et feta sont très simples et rapides à préparer, commencez par couper la feta en deux puis en 6 parties, vous obtiendrez ainsi 12 petits morceaux.
Nettoyez les figues et coupez-les en tranches d’environ un demi-cm. Prenez une feuille de pâte filo et pliez-la en deux, dans le sens de la longueur. Garnissez un côté avec une tranche de figue, un morceau de feta, un peu de miel et une autre tranche de figue.
Repliez les côtés et formez un petit rouleau, procédez ainsi pour réaliser tous les roulés figues et feta, puis badigeonnez-les uniformément avec un peu d’huile d’olive extra vierge.
Disposez les roulés figues et feta dans une poêle antiadhésive déjà chaude et laissez-les cuire pendant 3/4 minutes de chaque côté, sur tous les côtés et aussi du côté de la fermeture, pour assurer homogénéité et croquant.
Conseils:
Les roulés figues et feta se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Bien sûr, au réfrigérateur, ils perdront un peu de leur croquant, mais il suffira de les réchauffer (au four, à la poêle ou dans une friteuse) pour leur redonner du croquant. Vous pouvez également cuire les petits paquets dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20/25 minutes ou dans une friteuse à air à 180 pendant 15/20 minutes.
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