Les pizzettes à la sauce bolognaise sont une recette très simple et rapide à préparer. J’avais envie de pizzettes faites maison et je ne voulais pas faire les pizzas rouges classiques, avec seulement de la tomate, mais je les ai garnies avec une sauce bolognaise crémeuse et délicieuse. J’ai utilisé Mon Grand Ragù Star Extra Goût, une sauce bolognaise délicieuse et bonne comme faite maison, réalisée uniquement avec de la viande 100% italienne. Moelleuses, douces et très rapides à préparer, ces pizzettes à la sauce bolognaise sont également sans levée. Préparez la pâte en 5 minutes et faites-les cuire tout de suite, elles sont filantes et très savoureuses!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 180 Mon Grand Ragù Star Extra Goût
- 150 g scamorza
- 125 g eau
- 50 g lait
- 20 g huile d'olive extra vierge
- 5 g sel
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- q.s. lait (pour badigeonner)
Étapes
Les pizzettes à la sauce bolognaise sont très simples et rapides à préparer. Tout d’abord, préparez la pâte : dans un bol, mettez la farine, la levure, le lait, l’eau à température ambiante, l’huile d’olive extra vierge, le sel et mélangez bien tous les ingrédients.
Travaillez rapidement la pâte sur un plan fariné et divisez-la en 6 parts égales.
Prenez un petit morceau de pâte et étalez-le pour former un disque d’environ 1 cm d’épaisseur. Placez les pizzettes sur une plaque, badigeonnez-les d’un peu de lait, garnissez-les avec Mon Grand Ragù Star Extra Goût et faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20/25 minutes.
Une fois le temps écoulé, ajoutez la mozzarella en petits morceaux et remettez les pizzettes à la sauce bolognaise au four pour quelques minutes de plus, juste le temps de faire fondre le fromage.
