Les gros biscuits aux pépites de chocolat sont des biscuits sans beurre simples, très faciles et rapides à préparer. J’adore ce type de douceurs et j’ai pensé à réaliser des petits biscuits avec une pâte très rapide, à laquelle j’ai ajouté des petites pépites de chocolat pour les rendre plus gourmands. J’ai réalisé une seule baguette que j’ai ensuite découpée en morceaux. Les gros biscuits aux pépites de chocolat sont délicieux seuls et parfaits à tremper dans le lait, le cappuccino ou le chocolat chaud, parfaits pour le petit-déjeuner, la collation ou comme en-cas, moelleux et croquants à la fois, ils plairont aux grands comme aux petits!
- Difficulté: Facile
- Coût: Economique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10-12 gros biscuits aux pépites de chocolat
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 125 g sucre
- 50 g lait
- 50 g huile de graines
- 100 g pépites de chocolat noir
- 1 œuf
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- q.s. vanille
Étapes
Les gros biscuits aux pépites de chocolat sont super faciles et rapides à préparer, pour commencer mettez dans un bol la farine, le sucre, la levure, une pincée de sel, la vanille, l’huile, le lait et mélangez rapidement avec une fourchette.
Ajoutez l’œuf et formez une pâte souple et compacte, incorporez ensuite les pépites de chocolat noir.
Travaillez la pâte sur un plan de travail et formez un boudin, transférez-le sur une plaque couverte de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes.
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez le gâteau du four et coupez-le en morceaux d’environ 2 cm d’épaisseur pour obtenir ainsi les gros biscuits aux pépites de chocolat.
Notes:
Les gros biscuits aux pépites de chocolat se conservent à température ambiante pendant 4-5 jours. Après les avoir coupés, il ne sera pas nécessaire de les remettre au four pour les faire sécher, ils ne doivent pas devenir comme des cantucci. Si vous souhaitez utiliser du beurre à la place de l’huile, mettez-en 60 g.
Autres recettes de gros biscuits ICI
