Les croissants au saumon fumé sont une entrée avec de la pâte feuilletée très rapide et super gourmande. Il est temps de penser aux recettes de Noël et c’est certainement l’un de ces plats que je referai à coup sûr et que j’intégrerai dans le menu des fêtes de Noël. Les croissants au saumon se préparent en très peu de temps, sont croustillants et avec un garniture crémeuse, avec du saumon fumé, du fromage à tartiner et de la roquette, vous pouvez préparer les croissants salés même la veille et les garnir immédiatement ou, mieux, juste avant de les servir, ainsi ils resteront croustillants, ils sont excellents aussi pour le Nouvel An ou pour un apéritif, ils partiront comme des petits pains!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 croissants au saumon
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 120 g saumon fumé
- 100 g fromage à tartiner
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 œuf
- q.b. roquette
- q.b. graines de pavot
Étapes
Les croissants au saumon fumé sont super faciles et rapides à préparer, pour commencer, déroulez le rouleau de pâte feuilletée et coupez-le en 8 petits triangles, si vous utilisez la pâte ronde, il suffira de la couper en 4 puis chaque quart en deux, si vous avez, comme moi, celle rectangulaire, coupez-la en 8 parties, en réalisant des triangles allongés comme sur la photo.
En partant de la base, enroulez chaque morceau de pâte sur lui-même, formant un croissant. Réalisez ainsi tous les croissants salés, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (utilisez celui de la pâte), badigeonnez-les avec un peu d’œuf battu, ajoutez les graines de pavot et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
Sortez les croissants du four, laissez-les refroidir complètement et coupez-les délicatement en deux, farcissez-les ensuite avec le fromage à tartiner, un peu de roquette, du saumon fumé et refermez.
Les croissants au saumon fumé sont prêts à être dégustés!
Remarques:
Les croissants au saumon se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Si vous souhaitez les préparer la veille, je vous conseille de faire les croissants et de les garnir le lendemain, ainsi ils resteront plus frais et croustillants.
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