Les chips ou patatines de galette sont des snacks salés super rapides et très astucieux. Je voulais préparer un apéro express pour des amis qui sont venus me voir à la dernière minute, j’avais très peu à la maison et j’ai pensé à réaliser, en utilisant les galettes classiques, des nachos épicés, à accompagner d’un bon cocktail. Ils ont disparu en un rien de temps ! Les chips de galette sont croquantes et délicieuses, prêtes en seulement 10 minutes, goûtez-en une et vous ne pourrez plus vous arrêter, faites attention parce qu’elles créent une dépendance 😀
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 70Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 galettes
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. romarin
- q.b. paprika
- q.b. origan
- 150 g yaourt nature (sans sucre, ou grec)
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- Demi jus de citron
- q.b. ciboulette
- q.b. poivre noir
- q.b. ail en poudre (optionnel)
Étapes
Les chips de galette sont super faciles et rapides à préparer. Tout d’abord, prenez les galettes et coupez-les en petits triangles (coupez-les d’abord en 4 bandes et découpez ensuite chaque bande en diagonale, obtenant ainsi de petits triangles).
Disposez les chips de galette sur une plaque, badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive extra vierge, saupoudrez d’un peu de sel, de romarin, de paprika, d’origan et faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 5 minutes. Faites attention car elles dorent rapidement.
Préparez la sauce au yaourt en mélangeant le yaourt nature non sucré (ou grec) avec de l’huile, du jus de citron, du poivre noir, de la ciboulette et de l’ail en poudre.
Remarques:
Les chips de galette se conservent à température ambiante pendant quelques jours, gardez-les dans un récipient hermétique pour préserver leur croustillant. Vous pouvez les enrichir avec les épices de votre choix.
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