Les brocolis au parmesan sont une recette très rapide et super savoureuse. J’adore les brocolis, mais préparés de cette manière, je les adore encore plus ! Les brocolis au parmesan sont idéaux comme entrée, accompagnement ou plat principal végétarien, ils sont prêts en 5 minutes et hop, au four, ils sont tendres avec une croûte croustillante qui vous séduira dès la première bouchée, j’aurais pu les manger tous seule, mais j’ai « dû » (:D) les partager avec mon mari et ma fille, qui, comme moi, les ont adorés, la prochaine fois je devrai doubler les doses ! Si vous cherchez une recette délicieuse avec des brocolis, qui plaira également beaucoup aux enfants, essayez-les absolument !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2-4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 100 g parmesan râpé
- 35 g huile d'olive extra vierge
- 1 brocoli
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- q.b. épices (au goût)
Étapes
Les brocolis au parmesan sont super faciles et rapides à préparer, tout d’abord nettoyez le brocoli, éliminez la partie la plus dure de la tige et détachez les différentes fleurettes, si elles sont trop grandes, coupez-les en deux.
Mettez les fleurettes de brocoli dans un bol et assaisonnez-les avec du sel, du poivre noir, les épices au goût (j’ai mis du paprika doux, de l’ail en poudre et du thym), de l’huile d’olive extra vierge et mélangez bien le tout.
Badigeonnez un peu d’huile aromatisée sur le fond d’un plat antiadhésif, ajoutez le parmesan râpé et répartissez-le sur toute la surface.
Disposez les fleurettes de brocoli au-dessus du fromage et appuyez bien, versez l’huile restante par-dessus et faites cuire les brocolis au parmesan dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 25 minutes, ils doivent être bien dorés.
Remarques :
Les brocolis au parmesan se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant un couple de jours. Bien sûr, vous pouvez utiliser du grana ou n’importe quel fromage râpé.
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