Les pommes de terre au gorgonzola avec des oignons et des noix sont un plat simple mais vraiment délicieux. Pour le dîner, je voulais préparer de simples pommes de terre au four, j’avais un peu de gorgonzola à consommer et je l’ai utilisé pour enrichir ces délicieuses pommes de terre. Les pommes de terre au gorgonzola sont tendres, crémeuses, dorées et croustillantes, vous n’aurez même pas besoin de pré-cuire les pommes de terre avant, et pour les préparer, vous n’utiliserez qu’un plat. Chaque bouchée sera différente de la précédente, vos papilles gustatives seront en extase! Les pommes de terre au gorgonzola sont parfaites comme accompagnement végétarien ou plat principal, je suis sûre que vous les adorerez 😀
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 750 g pommes de terre
- 200 g gorgonzola
- 50 g cerneaux de noix
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. épices
Étapes
Les pommes de terre au gorgonzola sont très simples et rapides à préparer, commencez par éplucher les pommes de terre et les couper en tranches d’environ 3 mm d’épaisseur.
Mettez les tranches de pommes de terre dans un plat, ajoutez les oignons en petits morceaux, le sel, l’huile d’olive extra vierge et mélangez, puis faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes, en mélangeant de temps en temps.
Retirez les pommes de terre et les oignons du four et assaisonnez-les avec des épices au goût (j’ai utilisé du romarin, du thym, du paprika et de l’ail en poudre). Ajoutez le gorgonzola, les cerneaux de noix grossièrement hachés et enfournez à nouveau pour 5 minutes, juste le temps de faire fondre le fromage.
Remarques:
Les pommes de terre au gorgonzola se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant un jour. Pour leur redonner leur texture initiale, il suffit de les réchauffer quelques minutes. Si vous n’aimez pas le gorgonzola, vous pouvez utiliser un autre fromage mou comme la stracchino, la crescenza ou le taleggio.
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