Les pancake aux biscuits sont des pancakes sucrés, moelleux et délicieux. J’avais pas mal de biscuits secs à consommer et j’ai voulu essayer de faire des pancakes en utilisant des petits biscuits émiettés. Mais que c’est bon! Les pancake aux biscuits se préparent en 5 minutes avec seulement 3 ingrédients, sans œufs, farine, huile ou beurre, vous pouvez utiliser les biscuits que vous préférez pour qu’ils soient sans gluten, véganes ou sans lactose (si vous utilisez aussi du lait végétal), donc ce sont des douceurs vraiment adaptées à tout le monde, qui plairont aux grands et aux petits, idéales pour le goûter ou le petit-déjeuner!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 pancake aux biscuits
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 350 g biscuits secs
- 325 g lait
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts
Étapes
● Les pancake aux biscuits sont super faciles et très rapides à préparer, tout d’abord, mettez les biscuits secs dans un robot mixeur et réduisez-les en miettes.
● Mettez les biscuits émiettés dans un bol, ajoutez la levure, le lait à température ambiante et mélangez bien tous les ingrédients.
● Chauffez une poêle antiadhésive, faites fondre un peu de beurre si vous le souhaitez et mettez un peu de pâte au centre, faites cuire les pancake aux biscuits à feu doux pendant 2-3 minutes, retournez-les et continuez la cuisson pour une autre minute.
● Les pancake aux biscuits sont prêts à être dégustés, ils sont excellents seuls, parfaits avec Nutella, miel, crème de pistache, beurre de cacahuètes, sirop d’érable, miel ou d’autres crèmes à tartiner selon votre goût.
Remarques :
Les pancake aux biscuits se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant deux jours. Pour cette recette, vous pouvez utiliser les biscuits secs que vous préférez, au chocolat, à la vanille, avec des céréales ou similaires.
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