La tarte de pâte filo à la confiture et pommes est un dessert sans beurre d’une gourmandise incroyable ! Je n’avais jamais utilisé de pâte filo auparavant, je l’avais mangée plusieurs fois et je l’adore, donc je l’ai achetée et j’ai fait ce petit gâteau pour la première fois, et je dois vous dire que c’est quelque chose de spécial ! Simple, rapide, parfumée et délicieuse, cette tarte de pâte filo à la confiture et pommes est croquante et crémeuse en même temps, elle se prépare en deux minutes avec une fourchette pour faire une sorte de crème (j’ai aussi utilisé un yaourt qui allait expirer), une pâte qui cuit directement au four (mais aussi à la friteuse à air) avec le reste, et que l’on verse dessus, vous devez absolument l’essayer, cette tarte de pâte filo à la confiture et pommes est super polyvalente, parfaite pour le petit déjeuner, le goûter ou en fin de repas, idéale aussi accompagnée d’une pointe de crème ou d’une boule de glace, je l’ai adorée !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 30×25 cm
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g pâte filo (11 feuilles)
- 150 g yaourt nature
- 50 g lait
- 50 g sucre
- 3 œufs
- 1 pomme
- 1 citron
- q.s. confiture
- q.s. vanille
- q.s. sucre glace
Étapes
La tarte de pâte filo à la confiture et pommes est très simple et rapide à préparer, commencez par préparer la pâte : mettez les œufs, le lait, le yaourt, le sucre, la vanille, le zeste de citron râpé dans un bol et mélangez tous les ingrédients avec une fourchette.
Épluchez la pomme, coupez-la en tranches fines et arrosez de jus d’un demi-citron. Prenez une feuille de pâte filo et froissez-la sur elle-même, répétez cette opération pour toutes les autres feuilles.
Huilez légèrement un moule antiadhésif avec un peu d’huile de graines, disposez à l’intérieur toutes les feuilles de pâte filo froissées et ajoutez un peu de confiture ici et là (utilisez une cuillère à café, mettez-la où vous voulez, sur le dessus et dans les plis).
Ajoutez également les tranches de pomme, versez la pâte préparée précédemment (en prenant soin de couvrir toute la pâte filo, aidez-vous d’un pinceau de cuisine pour bien la répartir) et faites cuire la tarte de pâte filo à la confiture et pommes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30/35 minutes, elle doit être bien dorée.
Démoulez la tarte de pâte filo à la confiture et pommes et décorez-la avec une pincée de sucre glace.
Conseils:
La tarte de pâte filo à la confiture et pommes se conserve à température ambiante pendant 3/4 jours. Vous pouvez utiliser la confiture du goût que vous préférez, j’ai mis celle aux pêches. Vous pouvez aussi ne pas mettre les pommes ou les remplacer par des poires ou d’autres fruits de votre choix. Si vous ne voulez pas utiliser de yaourt (le grec convient aussi), remplacez-le par 125 g de lait.
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