Les petits pois à la sauce thon sont vraiment délicieux! J’avais pas mal de petits pois surgelés et j’en ai utilisé quelques-uns pour préparer cette recette qui, je vous assure, est simple mais vraiment bonne. Les petits pois à la sauce thon sont savoureux et crémeux, parfaits comme entrée, accompagnement ou plat principal. J’ai ajouté des carottes et des oignons pour les rendre plus savoureux et ils ont eu un grand succès, ils sont également excellents dans un bon sandwich ou tramezzino, un plat frais et sans four, parfait pour l’été, même pour le déjeuner de l’Assomption!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4-8 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 350 g petits pois
- 300 g eau (ou bouillon de légumes)
- 150 g thon à l'huile (poids égoutté)
- 3 cuillères à soupe mayonnaise
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 citron
- q.s. sel
- q.s. poivre noir
Étapes
● Les petits pois à la sauce thon sont très simples et rapides à préparer, commencez par mettre dans une poêle les oignons et les carottes coupés en petits morceaux, les petits pois (j’ai utilisé ceux surgelés), l’eau et couvrez avec un couvercle, laissez cuire le tout pendant environ 20 minutes.
● Dès que l’eau s’est presque complètement évaporée, salez les petits pois, ajoutez l’huile d’olive extra vierge et laissez-les s’imprégner pendant quelques secondes. Mettez de côté et laissez refroidir.
● Dans un bol, mettez le thon égoutté, la mayonnaise, le jus de citron, le poivre noir et mélangez bien le tout, puis ajoutez les petits pois, les carottes et les oignons, mélangez bien.
● Les petits pois à la sauce thon sont prêts, je vous conseille de ne pas les déguster tout de suite mais de les laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure, de cette façon, ils seront parfaitement crémeux et savoureux.
Notes:
Les petits pois à la sauce thon se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours. Si vous ne voulez pas mettre les carottes ou les oignons, vous pouvez les omettre sans problème.
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