Les feuilletés aux pêches au sirop avec confiture et boudoirs sont des petits gâteaux de pâte feuilletée avec des fruits au sirop (mais aussi frais, si vous préférez), très faciles et rapides à préparer. J’avais un rouleau de pâte feuilletée sur le point d’expirer, un bocal de pêches au sirop, des boudoirs ouverts, de la confiture au frigo à consommer, et j’ai utilisé tous ces ingrédients pour préparer des chaussons croustillants et parfumés, avec un fourrage doux et crémeux. Les feuilletés aux pêches sont parfaits au petit-déjeuner ou au goûter, idéaux aussi à accompagner d’une boule de glace ou de crème fouettée, c’est un vrai délice à essayer au plus vite !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 8 boudoirs
- 4 pêches, au sirop
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 1 œuf
- q.s. confiture de pêches
- q.s. sucre glace
Étapes
Les feuilletés aux pêches au sirop avec confiture et boudoirs sont super faciles et rapides à préparer, commencez par dérouler le rouleau de pâte feuilletée et le couper en 4 parties.
Trempez les boudoirs dans le sirop des pêches au sirop et placez-en deux côte à côte, dans chaque rectangle de pâte feuilletée. Étalez un peu de confiture dessus et mettez une pêche au sirop coupée en tranches sur chaque paire de boudoirs.
Badigeonnez tous les bords de la pâte avec un peu d’œuf battu et fermez les feuilletés aux pêches au sirop en ramenant la pâte sur la garniture et en repliant les extrémités sous les petits gâteaux.
Disposez les feuilletés aux pêches au sirop avec confiture et boudoirs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (utilisez celui de la pâte), badigeonnez uniquement la pâte avec l’œuf battu et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes.
Garnissez les feuilletés aux pêches au sirop avec confiture et boudoirs d’une pincée de sucre glace.
Notes:
Les feuilletés aux pêches au sirop avec confiture et boudoirs se conservent à température ambiante pendant 2-3 jours. Vous pouvez également utiliser des pêches fraîches, si vous préférez. Dans ce cas, pour imbiber les biscuits, vous pouvez mixer un morceau de pêche avec un peu d’eau et de sucre. À la place des boudoirs, vous pouvez aussi utiliser des amaretti. J’ai mis de la confiture de pêches, mais la confiture d’abricots ou autre convient aussi.
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