Le feuilleté avec mini-mozzarellas à la pizza est une quiche savoureuse, rapide, fondante et très appétissante. J’avais des mini-mozzarellas et un rouleau de pâte feuilletée qui allaient périmer, alors j’ai pensé à préparer une tourte rustique, garnie de petites boules de mozzarella, que j’ai ensuite assaisonnée en surface comme si c’était une pizza. Mais que c’était bon? Le feuilleté avec mini-mozzarellas à la pizza est délicieux, se prépare en moins de 10 minutes et hop au four, parfait comme antipasti, pour un apéritif, une fête ou un buffet, parfait aussi comme plat unique sauve-dîner, c’est tout simplement irrésistible !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g pulpe de tomate
- 300 g mini-mozzarellas cerises
- 1 brin pâte feuilletée
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- q.b. origan
Étapes
Le feuilleté avec mini-mozzarellas à la pizza est très simple et rapide à préparer, tout d’abord égouttez la pulpe de tomate et assaisonnez-la avec de l’huile, du sel, du poivre noir et de l’origan.
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et garnissez-en la moitié avec 20 mini-mozzarellas, formez 4 rangées de 5 boules chacune. Fermez le feuilleté et pressez bien, scellez les bords et repliez-les vers l’intérieur.
Assaisonnez la surface du feuilleté avec la pulpe de tomate et faites cuire le feuilleté avec mini-mozzarellas à la pizza dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.
Sortez le feuilleté avec mini-mozzarellas à la pizza du four et ajoutez les mini-mozzarellas restantes et un peu d’origan, puis enfournez à nouveau pour quelques minutes, juste le temps de faire fondre le fromage.
Notes:
Le feuilleté avec mini-mozzarellas à la pizza se conserve à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez l’enrichir en ajoutant un peu de jambon cuit, de speck, de salami ou d’autres charcuteries à votre goût, avant de mettre les mini-mozzarellas. À la place des mini-mozzarellas, vous pouvez aussi utiliser des mozzarellas en petits morceaux.
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