Le gâteau figues et chocolat est un dessert sans beurre parfumé, gourmand, humide et très chocolaté, avec beaucoup de fruits frais et de chocolat noir dans la pâte. À la campagne, nous avons récolté beaucoup de figues, je les adore, les avez-vous déjà essayées avec du chocolat ? Un vrai régal ! Le gâteau figues et chocolat est très moelleux, il fond dans la bouche tant il est doux, il est parfait au petit déjeuner, au goûter ou même en fin de repas, il vous séduira dès la première bouchée !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 20-24 cm
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 150 g lait
- 125 g sucre
- 100 g chocolat noir
- 75 g huile de graines
- 25 g cacao amer en poudre
- 6 figues
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique
- q.s. vanille
- q.s. sucre glace
Étapes
Le gâteau figues et chocolat est très simple et rapide à préparer. Tout d’abord, montez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce qu’ils deviennent clairs et mousseux. Ajoutez l’huile de graines et mélangez.
Ajoutez le lait, le chocolat noir fondu (au micro-ondes ou au bain-marie), le cacao amer, la farine, la levure et mélangez bien tous les ingrédients. Incorporez ensuite les figues en petits morceaux, réservez-en une pour la décoration finale.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, décorez la surface avec une figue coupée en fines tranches et faites cuire le gâteau figues et chocolat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 50 minutes. Faites le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Démoulez le gâteau figues et chocolat et saupoudrez-le de sucre glace.
Notes:
Le gâteau figues et chocolat se conserve à température ambiante pendant 3-4 jours. Vous pouvez utiliser les figues de votre choix, avec ou sans peau (faites attention à leur provenance). Au lieu du chocolat noir, vous pouvez également utiliser du chocolat au lait, dans ce cas, utilisez seulement 125 g de sucre.
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