La salade de gnocchis de pommes de terre est une recette astucieuse, délicieuse et très rapide à préparer. Avec l’arrivée de l’été et de la chaleur, j’ai envie de plats frais, colorés et nutritifs et, à la place des classiques salades de riz, couscous froids ou grandes salades de pâtes, j’ai voulu préparer des gnocchis froids, assaisonnés de tomates cerises, thon, fromage, olives noires et roquette. Le résultat ? Un plat principal ou un plat unique vraiment spécial, la salade de gnocchis de pommes de terre est prête en seulement 10 minutes et est parfaite pour toutes les occasions, idéale si vous avez peu de temps ou peu envie de rester aux fourneaux, parfaite si vous voulez quelque chose de frais et savoureux et même à emporter au bureau, à la mer, à la plage ou où vous voulez, elle sera adorée même par les plus petits, ma fille en a mangé une énorme assiette 😀
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g gnocchis de pommes de terre
- 150 g tomates cerises
- 100 g thon à l'huile (poids égoutté)
- 100 g emmental
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- Demi jus de citron
- à volonté roquette
- à volonté olives noires
- à volonté sel
- à volonté poivre noir
- à volonté origan
Étapes
La salade de gnocchis de pommes de terre est très facile et rapide à préparer, pour commencer faites cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante salée et égouttez-les al dente.
Mettez les gnocchis de pommes de terre dans un bol et assaisonnez-les avec de l’huile d’olive extra vierge et du jus de citron. Ajoutez les tomates cerises nettoyées et coupées en quatre, le thon égoutté, le fromage en morceaux, les olives noires dénoyautées, la roquette, le poivre noir, l’origan et mélangez bien tous les ingrédients.
La salade de gnocchis de pommes de terre est prête, vous pouvez la déguster immédiatement, ou mieux, la laisser reposer quelques minutes, afin qu’elle soit bien savoureuse.
