Le rustique au speck est une tarte salée facile, rapide et délicieuse. Je n’avais pas beaucoup d’idées pour le dîner, à cause aussi du frigo et du garde-manger à moitié vides, alors, j’ai pris un rouleau de pâte feuilletée que je n’ai jamais manqué chez moi, un peu d’ingrédients à consommer, et j’ai préparé cette délicieuse tarte rustique. Croquante, riche, gourmande et au cœur fondant avec des tomates cerises et de la mozzarella, ce rustique au speck est vraiment appétissant, vous le préparez en 10 minutes et hop au four, c’est une recette vide-frigo et sauve-dîner simple et savoureuse!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g mozzarella
- 120 g speck
- 100 g fromage frais à tartiner
- 6 tomates cerises
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 1 œuf
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- q.b. origan
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. graines de sésame
Étapes
Le rustique au speck est très simple et rapide à préparer, pour commencer déroulez le rouleau de pâte feuilletée et garnissez-en la moitié avec quelques tranches de speck.
Étalez dessus un peu de fromage à tartiner, ajoutez les tranches de mozzarella, les tomates cerises coupées en rondelles et salées, le poivre noir, l’origan, un filet d’huile d’olive extra vierge et les tranches de speck restantes.
Fermez le rustique en pliant la pâte feuilletée libre sur la garniture, scellez les bords et repliez-les vers l’intérieur, badigeonnez la surface avec l’œuf battu, faites de petites incisions avec un couteau et ajoutez les graines de sésame.
Faites cuire le rustique au speck dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25/30 minutes, il doit être bien doré.
Conseils :
Le rustique au speck se conserve à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez remplacer les tomates cerises par de la sauce tomate assaisonnée d’huile, sel, poivre et origan. À la place de la mozzarella, vous pouvez utiliser le fromage fondant de votre choix.
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