Les roulés de pâte feuilletée aux courgettes sont des amuse-gueules salés en pâte feuilletée faciles, très rapides et super savoureux. J’ai préparé cette recette pour un apéritif avec des amis et ils ont été dévorés ! En moins de 10 minutes et avec peu d’ingrédients simples, vous réaliserez de délicieux petits feuilletés (et ICI vous en trouverez plein), croustillants et au cœur crémeux et filant ! Les roulés de pâte feuilletée aux courgettes sont parfaits aussi pour une fête, un buffet, un apéritif dinatoire ou comme entrée, excellents chauds et délicieux froids, préparez-en beaucoup car ils partent vite 😀
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: Environ 30 roulés de pâte feuilletée aux courgettes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 75 g fromage frais à tartiner
- 50 g scamorza
- 1 courgette
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 1 œuf
- q.b. sel
Étapes
Les roulés de pâte feuilletée aux courgettes sont super faciles et très rapides à préparer, tout d’abord nettoyez la courgette et coupez-la en tranches très fines, en utilisant une mandoline (vous pouvez aussi la couper avec un couteau, si vous préférez) et salez.
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et coupez-le en 3 parties égales, dans le sens vertical.
Étalez un peu de fromage à tartiner le long du bord de chaque bande de pâte, ajoutez quelques tranches de courgette (j’en ai mis 4), le fromage scamorza râpé, encore des courgettes (toujours 4 tranches pour moi) et roulez chaque bande en formant ainsi de longs petits pains, placez la partie de la fermeture vers le bas.
Badigeonnez la surface des petits pains avec l’œuf battu et coupez-les en petits morceaux d’environ 2 cm.
Disposez les roulés de pâte feuilletée aux courgettes ainsi obtenus sur une plaque et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
Remarques :
Les roulés de pâte feuilletée aux courgettes se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez remplacer le fromage à tartiner par un autre fromage crémeux au choix (robiola, ricotta, gorgonzola) et la scamorza par d’autres fromages fondants (mozzarella bien égouttée, provola). Je les ai réalisés en version végétarienne mais, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la deuxième couche de courgettes par du jambon cuit ou du speck.
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