Le feuilleté saucisse et stracchino est une tarte salée rapide et délicieuse ! J’avais un peu de saucisse dans le congélateur, du stracchino et de la pâte feuilletée à la date limite et j’ai pensé à préparer ce délicieux rustique salé, une variante des classiques bruschettas avec stracchino et saucisses. Ça a été un succès ! Le feuilleté saucisse et stracchino se prépare en 10 minutes et directement au four, il est croustillant, savoureux et appétissant, parfait comme plat principal ou comme entrée, idéal pour l’apéritif, moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur, délicieux chaud ou froid, simplement irrésistible !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 350 g saucisse
- 200 g stracchino
- 150 g scamorza
- 1 rouleau pâte feuilletée
Étapes
Le feuilleté saucisse et stracchino est très simple et rapide à préparer, commencez par retirer la peau des saucisses et mettez-les dans un bol, ajoutez le stracchino et mélangez bien les deux ingrédients à l’aide d’une fourchette.
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et étalez la crème de saucisse et stracchino sur toute la surface, en laissant une marge de quelques cm tout autour des bords.
Ajoutez au-dessus la scamorza râpée avec une râpe à gros trous, repliez les bords vers l’intérieur et faites cuire le feuilleté saucisse et stracchino dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 25 minutes, il doit être bien doré.
Conseils :
Le feuilleté saucisse et stracchino se conserve à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant un couple de jours. Si vous ne voulez pas mettre de la scamorza râpée, vous pouvez l’omettre, mais en l’ajoutant vous obtiendrez une belle croûte croustillante et contribuerez à ne pas dessécher la garniture de saucisse et stracchino qui sera plus douce et crémeuse.
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