Les bougies salées de Noël sont une entrée de Noël (ou pour le Nouvel An) originale, spectaculaire, trop mignonne, très rapide et super savoureuse. Vous avez sûrement tous déjà vu et revu des bougies salées faites avec du pain de mie, ça ne m’a jamais fait craquer, elles me donnaient l’impression d’être plus belles que bonnes, mais celles-ci je vous garantis qu’en plus d’être beaucoup plus bonnes, elles sont aussi beaucoup plus simples et rapides à réaliser! Pour les réaliser, on utilise le fromage emmental qui, avec ses rainures et ses « trous », rappelle beaucoup les bougies une fois allumées, quand la cire fond, la flamme réalisée avec le petit oignon est ensuite super réaliste! Vous devez absolument essayer ces délicieuses bougies salées de Noël, elles sont parfaites aussi pour réaliser un beau centre de table à manger, vous ferez un effet wow avec très peu, vous surprendrez vraiment tous vos invités!
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 15 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Nouvel An
Ingrédients
- 200 g emmenthal
- 50 g fromage frais à tartiner
- 15 tranches petit salami
- 15 petits oignons au vinaigre
- 1 tranche pain de mie
- q.s. huile d'olive extra vierge
Étapes
Les bougies salées de Noël sont très simples et rapides à préparer, pour commencer prenez une tranche de pain de mie et, avec un petit emporte-pièce rond (j’ai utilisé la base d’une douille de poche à douille de 3,5 cm de diamètre, mais le bouchon d’une bouteille ou un petit verre de la même taille convient aussi), découpez des petits cercles en optimisant l’espace, j’en ai obtenu 15.
Disposez les cercles de pain de mie sur une plaque, ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 5 minutes (ou dans une friteuse à air pendant 3-4 minutes).
Pendant ce temps, coupez le petit salami en tranches et retirez la peau. Coupez l’emmental en bâtonnets d’environ 5 cm de long et 1 cm d’épaisseur.
Prenez un cercle de pain, étalez un peu de fromage à tartiner et placez une tranche de salami dessus. Piquez un morceau d’emmental avec un cure-dent (en les faisant glisser au centre, au-dessus et en dessous du fromage, on doit voir un peu de cure-dent) et placez-le sur le salami, réalisez la flamme de la bougie en mettant un petit oignon au vinaigre sur le fromage.
Procédez de cette manière pour réaliser toutes les bougies salées de Noël.
Conseils:
Les bougies salées de Noël se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez les préparer à l’avance en cuisant les bases la veille, puis en les conservant dans un récipient hermétique. Réalisez aussi à l’avance les brochettes de salami, fromage et petit oignon, mais assemblez les bougies, en mettant le fromage à tartiner sur le pain et ensuite la brochette préparée à l’avance, le lendemain, ainsi, le pain restera croustillant (sinon, si vous le préférez plus moelleux, faites tout la veille). Pour une version sans cuisson, vous pouvez aussi ne pas griller le pain ou utiliser des petits croûtons ou crackers salés.
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