La tarte aux fruits secs avec raisins secs et confiture est un dessert parfumé et délicieux au cœur moelleux, croquant et savoureux, avec une pâte sablée parfaite sans beurre. Pendant la période de Noël, les fruits secs sont toujours présents sur nos tables et j’adore les utiliser pour préparer de nombreux desserts différents. C’est un vrai délice, j’ai utilisé des amandes, des noisettes, des noix et des pistaches, mais vous pouvez également utiliser des cacahuètes, des noix de cajou ou d’autres fruits secs de votre choix, elle se prépare rapidement et est idéale pour le petit déjeuner, le goûter ou à la fin du repas, parfaite comme dessert pour le Nouvel An !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: moule de 22 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 125 g sucre
- 75 g huile de graines
- 2 œufs
- 1 zeste de citron
- Demi sachet levure en poudre pour gâteaux
- 1 pincée sel
- 250 g fruits secs
- 125 g confiture
- 50 g raisins secs
Étapes
La tarte aux fruits secs avec raisins secs et confiture est très simple et rapide à préparer, commencez par réaliser la pâte sablée sans beurre.
Dans un bol, mettez la farine, le sucre, la levure, une pincée de sel, l’huile de graines, le zeste de citron râpé et mélangez rapidement avec une fourchette pour obtenir un mélange sableux.
Ajoutez les œufs et formez une boule de pâte douce et compacte, étalez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé, couvrez la base et le bord.
Dans un bol, mettez les fruits secs de votre choix (j’ai mis des amandes mondées et non mondées, des noix, des noisettes et des pistaches), les raisins secs préalablement trempés dans de l’eau froide et bien égouttés, la confiture de votre choix (j’ai mis de la confiture de pêches) et mélangez le tout.
Étalez, si vous le souhaitez, quelques cuillères de confiture sur la base de la pâte sablée, ajoutez la garniture de fruits secs, raisins secs et confiture, nivelez bien et faites cuire la tarte aux fruits secs dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes, la pâte sablée doit être dorée.
Notes :
La tarte aux fruits secs avec raisins secs et confiture se conserve à température ambiante pendant une semaine. Pour la garniture, vous pouvez utiliser les fruits secs de votre choix, même d’un seul type. Si vous n’aimez pas les raisins secs, vous pouvez les omettre. Choisissez également la confiture/confiture de votre choix.
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