Les mini croissants salés en pâte feuilletée sont des petits croissants rustiques super rapides et super savoureux qui se préparent en quelques minutes seulement, avec peu d’ingrédients simples. Je pense à des recettes de Noël simples et très rapides et, même s’ils n’ont pas une forme de Noël à proprement parler, ces croissants farcis sont parfaits à préparer comme entrée pour le réveillon ou le déjeuner de Noël ou le dîner ou les jours de Nouvel An, mais aussi pour un apéritif, une fête ou un buffet. Ils disparaîtront en un rien de temps ! Les mini croissants salés se font en moins de 10 minutes et peuvent être garnis avec la farce que vous préférez, j’ai utilisé du salami piquant, mortadelle, parmesan en morceaux, olives vertes et tomates séchées, mais vous pouvez utiliser tout ce que vous voulez, saumon fumé, thon, saucisses, fromages ou légumes, avec un seul rouleau de pâte, vous préparerez jusqu’à 32 pièces de mini croissants salés, mais faites-en plus car ce ne sera jamais suffisant !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 32 mini croissants salés
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 1 œuf
- selon vos goûts ingrédients pour la farce
Étapes
Les mini croissants salés sont super faciles et rapides à préparer, pour commencer déroulez le rouleau de pâte feuilletée et coupez-le en 4 puis en 8 parts, puis coupez chaque morceau en 4 parties, obtenant ainsi 32 petites bandes.
Garnissez la base de chaque petit morceau avec les ingrédients que vous préférez, j’ai utilisé un peu de salami piquant, mortadelle, olives vertes dénoyautées, parmesan et tomate séchée, ne choisissez pas des ingrédients trop grands et ne coupez pas des morceaux plus grands que la base des petits triangles de pâte feuilletée.
Roulez chaque petit morceau de pâte sur lui-même, formant un petit croissant, disposez ensuite les mini croissants salés sur une plaque tapissée de papier cuisson (utilisez celui de la pâte) badigeonnez-les d’un peu d’œuf battu et faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15-20 minutes.
Notes:
Les mini croissants salés se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez aussi les préparer à l’avance et les garder au frigo jusqu’au moment de les cuire. Vous pouvez aussi les congeler, qu’ils soient cuits ou crus (ils devront être cuits directement congelés ou réchauffés une fois cuits, après les avoir décongelés). Pour la farce, utilisez les ingrédients que vous préférez.
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