Les boulettes de thon sans œufs sont de délicieuses croquettes de poisson très faciles à faire et prêtes en très peu de temps. Je voulais préparer des petites boulettes pour le dîner, j’avais un peu de fromage à tartiner à consommer et j’ai pensé réaliser des boulettes rapides et gourmandes. Les boulettes de thon sans œufs sont faites avec du thon en boîte, sans œufs, sans pommes de terre, sans pain et sans ricotta, à la poêle, au four ou à la friteuse à air, elles sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites comme entrée ou plat principal, parfaites pour l’apéritif, on ne peut plus s’arrêter !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 15 Pièces
- Méthodes de cuisson: Poêle, Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 200 g thon à l'huile (poids égoutté)
- 200 g fromage frais à tartiner
- 50 g chapelure
- q.b. sel
- q.b. poivre noir
- q.b. ciboulette
- q.b. chapelure
- q.b. huile d'olive extra vierge
Étapes
Les boulettes de thon sans œufs sont très simples et rapides à préparer, pour commencer mettez dans un bol le thon égoutté, le fromage à tartiner (type Philadelphia, j’ai utilisé du light), le sel, le poivre noir, la ciboulette, l’origan et mélangez tous les ingrédients, puis ajoutez la chapelure.
Prenez une cuillerée du mélange et formez une boule, procédez ainsi pour réaliser toutes les boulettes de thon sans œufs et passez-les dans la chapelure.
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle et faites cuire les boulettes de thon sans œufs, en les retournant de temps en temps, pendant une dizaine de minutes, elles doivent dorer.
Servez les boulettes de thon sans œufs chaudes ou froides.
Notes :
Les boulettes de thon sans œufs se conservent à température ambiante pendant quelques heures ou au réfrigérateur pendant quelques jours. Vous pouvez également les cuire au four ou à la friteuse à air, avec un filet d’huile, à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes.
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