Fenouils glacés à la poêle, un accompagnement simple à préparer et parfait pour accompagner des plats de viande et de poisson. J’admets qu’ici en famille, quand je dis « ce soir fenouils cuits », tout le monde fait la grimace, car je les prépare habituellement en salade crue. Mais quand il s’agit de les associer à un glaçage préparé avec de la sauce soja, les yeux de mes filles, en particulier ceux de Giorgia, s’illuminent. En quelques mots, elle raffole de la sauce soja, elle en met partout. Chaque fois que je prépare du poisson, quelle que soit la façon dont il est cuisiné, elle doit ajouter sa touche de sauce soja. Cette fois cependant, il s’agit de légumes, en particulier de fenouils, qui cuisinés de cette manière, je vous garantis qu’ils ont quelque chose de fantastique. Un mélange de saveurs qui conquérira aussi vos papilles. La recette est très rapide et ne nécessite pas beaucoup d’étapes. Pendant que les fenouils rôtissent à la poêle, vous n’avez qu’à vous occuper du glaçage, préparé avec de la sauce soja, du sucre, du vinaigre et de l’ail en poudre. Selon moi, préparés ainsi, vous ne les avez jamais essayés. Bien sûr, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel, car la sauce soja rendra cet accompagnement savoureux et délicieux. Et maintenant, allons ensemble en cuisine, car les fenouils glacés à la poêle seront prêts en un clin d’œil!

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