Les petits gâteaux très moelleux au cacao sont de délicieux petits gâteaux vraiment irrésistibles, chocolatés et doux comme un nuage.
Ces petits gâteaux se préparent sans œufs, sans beurre et sans lait et fondent littéralement dans la bouche !
Un petit péché de gourmandise sans remords !
Ci-dessous la vidéo recette avec les étapes.
Lis aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12 petits gâteaux
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 225 g farine type 00
- 25 g cacao amer en poudre
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 150 g sucre de canne
- 250 ml eau (tiède)
- 40 g huile de graines
- q.b. sucre glace (pour saupoudrer)
Ustensiles
- 1 Plaque à muffins
- 1 Fouet à main
- 12 Caissettes
- 1 Bol
- 1 Four
Préparation des petits gâteaux très moelleux au cacao
Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C, en mode statique.
Dans un bol recueillir la farine tamisée avec la levure, la pincée de sel et le cacao.Ajouter le sucre de canne et mélanger pour amalgamer les ingrédients.
Ajouter l’eau tiède en filet, en continuant à mélanger avec un fouet à main, et enfin ajouter l’huile et amalgamer jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Recouvrir une plaque de 12 muffins avec les caissettes en papier.Verser le mélange obtenu dans les caissettes en arrivant à environ un demi-cm du bord.
Cuire les petits gâteaux au cacao dans le four déjà chaud pendant environ 20-25 minutes mais, comme tous les fours ne sont pas identiques, faites le test du cure-dent : inséré au centre du gâteau, il doit en ressortir sec.
Sortez les petits gâteaux du four et laissez-les refroidir complètement puis saupoudrez-les de sucre glace et servez.
NOTE. Pour ceux qui suivent le régime de Weight Watchers, un de ces petits gâteaux a environ 4,2 points propoints.
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