Les castagnoles à la friteuse à air sont la solution parfaite pour ceux qui aiment les desserts de Carnaval mais veulent une version plus légère sans renoncer à la douceur. Elles sont moelleuses, parfumées au citron et très faciles à préparer. Pas d’huile bouillante, pas d’éclaboussures dans la cuisine: il suffit de la friteuse à air pour obtenir des castagnoles dorées et gourmandes, idéales pour toute la famille.
Essayez aussi ces douceurs de Carnaval:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Cuisson à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients
- 200 g farine
- 50 g sucre
- 1 œuf
- 70 g beurre
- 20 ml eau (Ou lait ou jus)
- 8 g levure chimique
Étapes
Pour la préparation des castagnoles à la friteuse à air regardez la vidéo ICI.
-
Dans un bol, mettez le beurre fondu, le sucre et le zeste de citron, puis mélangez bien. Ajoutez l’œuf,
Ajoutez l’eau ou le lait, en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez la levure et la farine, puis pétrissez rapidement jusqu’à obtenir une pâte souple.
Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Après le repos, reprenez la pâte
découpez des morceaux. Formez des boudins, coupez-les en morceaux de la taille désirée
avec les mains, formez des boules. Disposez les castagnoles dans le panier de la friteuse à air, légèrement espacées. Vaporisez un peu d’huile en spray sur la surface. Faites cuire à 170°C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson si nécessaire, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
-
🍩 Résultat final
Et voilà, des castagnoles à la friteuse à air moelleuses, légères et parfumées, parfaites pour fêter le Carnaval sans culpabilité. Saupoudrez-les de sucre glace et servez-les immédiatement!
conservation:
Sont meilleures juste faites
Se conservent pendant 1 jour à température ambiante
Il n’est pas conseillé de les congeler
FAQ (Questions et Réponses)
Sont-elles moelleuses comme celles frites?
Oui, elles sont très moelleuses, même si légèrement moins grasses.
Puis-je les aromatiser différemment?
Bien sûr, vous pouvez utiliser de l’orange ou de la vanille à la place du citron.
Puis-je les enrober de sucre?
Oui, mais il vaut mieux les badigeonner légèrement de lait ou de beurre fondu pour faire adhérer le sucre.
⭐ Pourquoi vous aimerez cette recette
Sans friture
Plus légère
Facile et rapide
Parfaite pour Carnaval
Plaît aux grands et aux petits 🎭
