Gâteau Moelleux à la Banane et au Chocolat: le dessert anti-gaspillage parfait pour le petit-déjeuner et le goûter: Il y a des desserts qui naissent presque par hasard, lorsque deux bananes mûres restent dans la cuisine et qu’on a envie de quelque chose de bon et rapide.
Le gâteau à la banane et au chocolat est moelleux, parfumé à la cannelle et parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients que nous avons tous à la maison, tandis que le parfum de bananes et de chocolat remplit la cuisine, ce dessert conquiert déjà petits et grands, simple et authentique, parfait pour le petit-déjeuner et le goûter.
Une de ces recettes que vous referiez volontiers plusieurs fois, parfaite aussi à emporter à l’école ou au bureau, sans trop de stress.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Jours
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 243,46 (Kcal)
- Glucides 35,32 (g) dont sucres 16,72 (g)
- Protéines 3,13 (g)
- Matières grasses 10,99 (g) dont saturé 1,58 (g)dont insaturés 8,88 (g)
- Fibres 0,64 (g)
- Sodium 42,28 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 90 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
Voici tous les ingrédients simples et maison nécessaires pour préparer ce gâteau moelleux et parfumé. Ce sont des quantités adaptées pour un gâteau de 8 à 10 parts, faciles à trouver et parfaites si vous souhaitez le faire avec des enfants.
- 3 œufs
- 150 g sucre de canne
- 100 ml huile de graines
- 50 g lait
- 250 g farine 00
- 2 bananes (bien mûres)
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 pincée sel
- q.s. sucre de canne (en surface)
kcal 280 par portion, lipides 12 g, glucides 36 g, protéines 4 g.
Outils
Pas besoin d’outils compliqués : juste les outils de base que vous trouvez dans la cuisine. Avec un bol, des fouets, une spatule et un moule, vous êtes prêt à préparer un gâteau moelleux, sans stress et sans courses en cuisine !
- 1 Bol grand bol
- 1 Fouet électrique fouets électriques
- 1 Papier sulfurisé papier sulfurisé
- 1 Spatule spatule
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Étapes pour le gâteau moelleux à la banane et au chocolat
Pas besoin d’être un chef pour cette recette ! Suivez ces étapes claires et simples en alternant des tranches de banane et de chocolat noir, pour obtenir un gâteau moelleux qui sent bon la maison. De petits conseils pratiques vous aideront à le réussir à chaque fois.
1. Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le sucre de canne et la cuillère à café de cannelle avec une pincée de sel. Battez avec le fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
2. Ajoutez le lait et l’huile en mélangeant doucement.
3. Tamisez la farine et la levure en les incorporant progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4. Versez la pâte dans le moule recouvert de papier sulfurisé.
5. Alternez des tranches de banane avec des morceaux de chocolat noir sur la surface. Saupoudrez d’un peu de sucre de canne.
6. Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant 40-45 minutes.
Faites le test du cure-dent avant de retirer du four.
7. Laissez refroidir, puis servez en tranches.
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Conseils, variantes et conservation
Remplacez la cannelle par du zeste d’orange ou de la vanille pour un arôme différent.
Pour une version plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte.
Le gâteau se conserve moelleux 3 à 4 jours à température ambiante dans un récipient hermétique.
Excellent aussi légèrement réchauffé le lendemain.
Gâteau Moelleux à la Banane et au Chocolat : le dessert anti-gaspillage parfait pour le petit-déjeuner et le goûter
Questions fréquentes sur le gâteau à la banane et au chocolat
Voici les réponses aux questions les plus courantes sur cette recette, avec de petits conseils pratiques.
Puis-je utiliser des bananes plus petites ou plus grandes ?
Oui, la quantité de fruit peut être adaptée, à condition qu’elles soient bien mûres.
Puis-je utiliser du sucre blanc ?
Bien sûr, mais le sucre de canne apporte plus d’humidité et de parfum.
Est-elle adaptée aux enfants ?
Absolument oui, parfaite pour le petit-déjeuner et le goûter, sans ingrédients compliqués.
Qui veut une tranche chaude et moelleuse ?
