Les beignets aux pommes sont un dessert rapide à préparer pendant les jours de Carnaval, même si à mon avis, ils sont bons toute l’année.
Vraiment simples à préparer, ces pommes frites d’origine du Trentino Alto Adige.
Pendant la période de Carnaval nous ne manquons jamais les desserts frits, ils sont vraiment bons, n’est-ce pas ? Chez moi, on prépare généralement des chiacchiere ou des castagnoles … et vous, que préparez-vous ?
Essayez aussi cette petite recette si savoureuse et rapide et écrivez dans les commentaires ce que vous en pensez !
Si vous réalisez celle-ci ou d’autres de mes recettes présentes sur mon blog, envoyez-moi vos photos et je les mettrai sur ma page fb à votre nom.
Kcal 390 environ par personne
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver, Carnaval
Ingrédients pour réaliser les Beignets aux pommes
- 2 Pommes
- 1 Jus de citron
- Huile de tournesol (pour frire)
- 1 œuf
- 30 g Sucre
- 140 ml Lait (entier)
- 130 g Farine 0
- 1 sachet Vanille
- 30 g Sucre glace
Préparation des Beignets aux pommes
Tout d’abord, préparons la pâte en battant le jaune d’œuf avec le sucre, puis ajoutez petit à petit le lait et la farine jusqu’à ce que toute la quantité prévue soit ajoutée, ajoutez ensuite la vanille et continuez à mélanger jusqu’à bien incorporer les ingrédients.
À part, montez le blanc en neige et incorporez-le à la pâte en mélangeant avec une cuillère ; mettez-la au frigo.
À ce stade, épluchez les pommes, coupez-les en tranches d’environ ½ centimètre d’épaisseur et retirez ensuite la partie centrale avec l’ustensile approprié, arrosez les pommes avec le jus de citron et mélangez-les un peu afin que le jus aille sur toutes les tranches.
Maintenant, chauffons l’huile pour la friture, plongez chaque tranche dans la pâte et faites-les cuire dans l’huile bouillante en les retournant une fois dorées.
Égouttez sur du papier absorbant, une fois toutes cuites, mettez-les sur une assiette, saupoudrez-les de sucre glace et servez.
