Les chips de chou noir sont un snack incroyablement bon. Elles surprennent toujours tout le monde, et à chaque fois que je les mets sur la table, dès le premier croc, je vois l’expression étonnée et heureuse de mes convives, qui me demandent immédiatement la recette.

Une recette avec du chou noir simple, économique et fantastique !

Les feuilles sont assaisonnées avec une émulsion d’huile, sel, piment et ciboulette. La cuisson au four permet aux feuilles de devenir fines et croustillantes, créant de véritables chips de chou noir parfaites à grignoter à tout moment de la journée

Cette recette de chips de chou noir au four offre de nombreux bienfaits : elle est riche en fibres qui favorisent la digestion et la satiété, apporte des vitamines A, C et K utiles pour le système immunitaire, les os et la peau, et contient des minéraux comme le fer, le calcium et le potassium. La cuisson au four les rend légères et digestes, tandis que l’utilisation de l’huile d’olive extra vierge fournit de bonnes graisses pour la santé cardiovasculaire; le piment et la ciboulette ajoutent des propriétés antioxydantes et stimulantes pour le métabolisme, rendant ce snack une alternative saine aux chips industrielles.

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