La décoction d’orange et de clous de girofle est une boisson chaude au parfum intense et enveloppant, idéale pendant les mois les plus froids et parfaite à déguster après les repas. L’écorce d’orange libère des notes d’agrumes profondes, tandis que les clous de girofle ajoutent un arôme épicé prononcé, rendant cette décoction particulièrement réconfortante.
Contrairement aux tisanes, la décoction implique une véritable ébullition des ingrédients, permettant d’extraire au mieux les parfums et caractéristiques des épices. Le résultat est une boisson à la couleur ambrée, intense mais équilibrée, qui se prête bien comme pause du soir ou en fin de repas naturel.
Grâce à son aromaticité, cette décoction est agréable même sans sucres ajoutés et convient à ceux qui recherchent une boisson chaude simple, préparée avec peu d’ingrédients et au goût prononcé. Si vous le souhaitez, vous pouvez la sucrer légèrement avec du miel, du sirop d’érable, du sirop d’agave ou de la stévia, en les ajoutant lorsque la boisson est tiède.
Effets bénéfiques
La décoction d’orange et de clous de girofle est appréciée pour ses bienfaits liés au bien-être quotidien. Bue chaude, elle peut favoriser la digestion et aider à réduire la sensation de gonflement après les repas. Les clous de girofle apportent un effet chauffant, tandis que l’orange rend la boisson parfumée et agréable. Étant dépourvue de caféine, elle est adaptée même le soir et contribue à l’hydratation quotidienne.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1 personne
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver, Toutes saisons
Ingrédients pour la décoction d’orange et de clous de girofle:
- 250 ml eau naturelle
- 2 clous de girofle
- 1/2 orange bio (seulement l'écorce)
Outils pour la décoction d’orange et de clous de girofle:
- 1 Casserole
- 1 Tasse
- 1 Passoire
Étapes pour la préparation de la décoction d’orange et de clous de girofle:
Lavez bien l’orange, séchez-la et avec un économe, prélevez l’écorce en veillant à ne prendre que la partie orange de la peau et en évitant la partie blanche, qui serait amère. Mettez dans une casserole l’eau froide, l’écorce d’orange et les clous de girofle.
Portez lentement à ébullition et laissez bouillir doucement pendant environ 8 à 10 minutes. Éteignez le feu, couvrez la casserole et laissez reposer la décoction pendant encore 5 minutes, pour que les arômes se stabilisent.
Filtrez et buvez chaud ou tiède.
Cette décoction peut être bue aussi nature. Si vous le souhaitez, vous pouvez la sucrer légèrement lorsque la boisson est tiède en utilisant du miel, du sirop d’érable ou de la stévia.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser l’orange entière ?
Non, il est préférable d’utiliser seulement l’écorce, en évitant le jus et la partie blanche, qui rendraient la décoction amère.
Puis-je augmenter la quantité de clous de girofle ?
Il est préférable de ne pas en abuser : 2 clous suffisent pour aromatiser sans masquer le parfum de l’orange.
