Les MUFFINS À LA POMME À LA FRITEUSE À AIR sont une version rapide, ultra moelleuse, légère et parfumée des muffins classiques, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. La friteuse à air garantit une cuisson homogène et un moelleux intérieur, avec une petite croûte dorée qui sublime la douceur naturelle des pommes.
À l’intérieur, la pâte reste tendre et humide grâce aux dés de pomme fraîche qui diffusent tout leur arôme pendant la cuisson. Le résultat : des douceurs simples et maison, prêtes en quelques minutes, idéales si vous cherchez une alternative rapide au four traditionnel sans sacrifier le goût authentique de la pâtisserie faite maison.
Servis tièdes avec une pincée de sucre glace, ces muffins à la friteuse à air plaisent autant aux enfants qu’aux adultes par leur simplicité irrésistible.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisson à la friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
- Puissance 195,07 (Kcal)
- Glucides 28,17 (g) dont sucres 14,85 (g)
- Protéines 3,23 (g)
- Matières grasses 8,49 (g) dont saturé 1,25 (g)dont insaturés 6,77 (g)
- Fibres 0,96 (g)
- Sodium 58,02 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 65 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 pomme
- 1 œuf (moyen, à température ambiante)
- 80 g sucre
- 60 g huile de tournesol
- 80 g lait (à température ambiante)
- 150 g farine type 00
- 8 g levure chimique
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à soupe sucre roux (pour la surface)
Pour préparer ces muffins à la pomme à la friteuse à air, il vous faudra
- 1 Friteuse à air
- 8 Caissettes
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Tamis
Préparation des muffins à la pomme à la friteuse à air
Dans un bol, mettez l’œuf avec le sucre et fouettez à la main. Ajoutez l’huile, le lait et incorporez bien l’huile et le lait.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure, le sel et la cannelle.
Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Ajoutez la pomme coupée en petits dés. Incorporez-la avec une cuillère.
Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins (remplissez-les aux 2/3). Saupoudrez la surface d’un peu de sucre roux pour obtenir une croûte croustillante.
Placez les caissettes dans le panier de la friteuse à air et faites-les cuire à 160° (mode doux) pendant 13-15 minutes. Vérifiez la cuisson en faisant le test du cure-dent.Vous pouvez aussi les cuire au four traditionnel à 180° pendant 18 minutes.
Laissez refroidir les muffins à la pomme à la friteuse à air sur une grille et servez-les tièdes ou à température ambiante avec une saupoudrée de sucre glace.
