Les BISCUITS AUX FLOCONS D’AVOINE ET AUX NOIX sont une délicieuse combinaison de saveurs et de textures, parfaits pour un petit‑déjeuner nutritif ou une collation énergétique et gourmande. Ces biscuits, sans beurre, sans œufs, faciles et très rapides à préparer, se caractérisent par un mélange équilibré d’ingrédients nutritifs et savoureux, qui les rendent irrésistibles pour petits et grands.
La base de ces biscuits est constituée d’avoine, une céréale riche en fibres et en nutriments qui apporte une texture rustique et légèrement croquante aux biscuits. Les cerneaux de noix hachés ajoutent une note croquante et une saveur riche et beurrée, enrichissant encore la texture globale des biscuits. Les canneberges séchées, avec leur goût sucré et légèrement acidulé, apportent une touche de fraîcheur et une agréable explosion de saveur fruitée à chaque bouchée.
Servez les biscuits aux flocons d’avoine et aux noix avec une tasse de lait ou de thé chaud pour un moment de pur plaisir et de réconfort.
VOUS AIMEREZ AUSSI :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 17 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 122,70 (Kcal)
- Glucides 17,53 (g) dont sucres 6,32 (g)
- Protéines 1,83 (g)
- Matières grasses 5,65 (g) dont saturé 0,51 (g)dont insaturés 4,13 (g)
- Fibres 1,07 (g)
- Sodium 52,97 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 27 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 100 g flocons d'avoine
- 20 g cerneaux de noix
- 70 g sucre de canne
- 150 g farine 00
- 2 g levure chimique
- 1 pincée sel
- 50 g canneberges séchées
- 80 g huile de tournesol
- 70 g eau
Ustensiles
- 1 Hachoir
- 1 Bol
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Plan de travail
- 1 Tamis
- 1 Emporte‑pièce
- Papier cuisson
Étapes
Placez les flocons d’avoine et les cerneaux de noix dans le mixeur et hachez grossièrement. Ensuite, transférez-les dans un bol. Ajoutez le sucre de canne, la farine et la levure tamisés, une pincée de sel et les canneberges séchées hachées (à défaut, vous pouvez utiliser des raisins secs).
Mélangez le tout et creusez un puits au centre.
Versez l’huile de tournesol, l’eau et travaillez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte compacte.
Transférez la pâte sur le plan de travail et, à l’aide du rouleau à pâtisserie, étalez-la sur une épaisseur de 4 mm. Avec un emporte‑pièce rond de 6 cm découpez vos biscuits. Reformez la pâte avec les chutes et découpez d’autres biscuits.
Disposez-les espacés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez dans un four préchauffé en mode statique à 180° pendant environ 25 minutes.
Comme chaque four cuit différemment, au bout de 20 minutes vérifiez vos biscuits d’avoine. Ils seront prêts lorsqu’ils seront légèrement dorés sur le dessus.
Une fois cuits, sortez‑les du four et laissez‑les refroidir sur une grille afin qu’ils deviennent plus croustillants.
CONSERVATION
Ils peuvent se conserver dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours, même s’ils tiennent rarement aussi longtemps grâce à leur saveur délicieuse et leur texture irrésistible, croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
VARIANTES
Vous pouvez varier la recette selon vos goûts. Par exemple, remplacez les canneberges séchées par des raisins secs, ou utilisez des amandes ou des noisettes à la place des noix.
