Glace à l’amarena presque aussi bonne que la glace aux fruits des bois, une saveur classique de glace, très facile à réaliser même à la maison avec l’aide d’une sorbetière domestique !
Après avoir préparé d’autres glaces maison, comme la glace à la fraise, les œufs au plat en glace et les biscuits glacés au café, j’ai décidé de préparer aussi la glace à l’amarena, qui plaît beaucoup à ma mère, mais aussi à moi…
Préparer la glace à l’amarena est vraiment un jeu d’enfant, une fois la glace fiordilatte prête, il ne vous restera plus qu’à ajouter une bonne dose d’amarenas pour la rendre gourmande et savoureuse !
Si vous n’avez pas de sorbetière mais que vous avez quand même envie d’un bon dessert à l’amarenas, je vous conseille mon cheesecake aux amarenas!
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Découvrez ma critique de la sorbetière électrique « Ariete 643 Party Time« .
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 400 ml crème fraîche liquide
- 60 g sucre
- arôme de vanille
- amarenas au sirop
Outils
- Sorbetières
Préparation
Versez la crème fraîche liquide dans une casserole et ajoutez le sucre.
Remuez et mettez sur le feu, à feu doux, pour faire fondre le sucre.
Ajoutez également l’arôme de vanille et remuez.
Quand le sucre sera complètement fondu, éteignez le feu et laissez refroidir complètement le mélange, d’abord à température ambiante puis au frigo.
Quand le mélange de crème sera complètement refroidi, versez-le à l’intérieur de la sorbetière et actionnez-la pour transformer le mélange en glace.
Après quelques minutes, votre glace aura atteint la consistance désirée, transférez-la dans des bols et décorez et garnissez avec amarenas au sirop ainsi que leur sirop.
Servez immédiatement afin que la glace ne fonde pas.
CONSERVATION
Je vous conseille de consommer immédiatement la glace à l’amarena, si elle reste, vous pouvez la conserver jusqu’à une semaine au congélateur.
