Les MINI-TOURS DE NOËL AU PAIN, JAMBON ET FROMAGE sont un apéritif gourmand et décoratif, idéal pour agrémenter la table pendant les fêtes de Noël. Elles se composent en assemblant des couches d’ingrédients simples, présentées de manière créative pour rappeler l’ambiance de Noël.
Vous pouvez les disposer sur un plateau décoré de brins de romarin ou de thym pour une touche festive. Ajoutez des éléments colorés, comme des tomates cerises ou des fruits secs, pour un effet encore plus spectaculaire.
Ces mini-tours sont parfaites pour les buffets, les apéritifs ou en entrée pour le repas de Noël : faciles à préparer et toujours appréciées pour leur aspect festif et leur goût délicieux.
VOUS AIMEREZ AUSSI :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
- Puissance 220,50 (Kcal)
- Glucides 7,39 (g) dont sucres 0,77 (g)
- Protéines 11,05 (g)
- Matières grasses 16,50 (g) dont saturé 3,70 (g)dont insaturés 2,13 (g)
- Fibres 0,48 (g)
- Sodium 413,54 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 72 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 6 tranches pain de mie
- 50 g fromage frais à tartiner
- 6 tranches jambon cuit
- 12 tranches provolone (emmental, gouda ou scamorza)
- 100 g fromage frais à tartiner
- 30 g gorgonzola et mascarpone
- feuilles menthe
- poivre rose en grains
VOUS AUREZ BESOIN POUR LES MINI-TOURS DE NOËL AU PAIN, JAMBON ET FROMAGE
- 1 Emporte-pièce 6 cm
- 1 Petit bol
- 1 Poche à douille
- 1 Planche à découper
PRÉPARATION DES MINI-TOURS DE NOËL AU PAIN, JAMBON ET FROMAGE
La préparation des MINI-TOURS DE NOËL AU PAIN, JAMBON ET FROMAGE est très simple et rapide : il vous faudra seulement 15 minutes pour les mettre sur la table.
Placez les tranches de pain de mie sur une planche et, à l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm, découpez autant de cercles que possible. Si vous n’avez pas d’emporte-pièce, vous pouvez utiliser un verre du même diamètre.
Procédez de la même manière avec les tranches de jambon (pas trop fines) et avec les tranches de fromage.
Étalez une fine couche de fromage à tartiner sur le premier disque de pain.
Déposez par-dessus un cercle de jambon puis un cercle de fromage. Tartinez la base du deuxième disque de pain avec un peu de fromage et positionnez-le sur le fromage pour qu’il ne glisse pas. Répétez ainsi pour terminer vos mini-tours.
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le mascarpone et le gorgonzola jusqu’à obtenir une crème lisse.
Transférez la préparation dans une poche à douille munie d’une douille étoile et décorez le dessus de vos mini-tours.
Décorez avec des feuilles de menthe et des grains de poivre rose. En alternative, vous pouvez utiliser des groseilles ou des grains de grenade. Placez au réfrigérateur jusqu’au moment du service.
Si vous préférez les déguster chaudes, pour qu’elles soient toastées et filantes, passez-les au four pendant 5 minutes avant de les décorer avec la menthe et le poivre.
VARIANTE
Végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés comme des courgettes ou des aubergines.
Gourmet : Utilisez des ingrédients plus recherchés, comme des fromages affinés, du saumon fumé ou du speck.
CONSERVATION
Température : Conservez-les au réfrigérateur bien fermées, surtout si elles contiennent des fromages frais ou du jambon cru, à une température entre 4 et 7 °C.
Consommation : Sortez-les du réfrigérateur 10 minutes avant de les servir pour qu’elles reviennent à température ambiante.
