Les PIZZETTES DE PÂTE FEUILLETÉE AUX OIGNONS sont une entrée simple à préparer, prête en quelques minutes et extrêmement savoureuse. Elles sont donc parfaites pour accompagner un apéritif, même de dernière minute, en apportant une touche de peps et d’originalité à votre hospitalité et en offrant à vos invités un très agréable snack.
Ces pizzettes sont particulièrement gourmandes grâce à quelques éléments simples : une base bien feuilletée et friable – pour cela je vous conseille de les préparer au dernier moment – des oignons doux légèrement caramélisés et des pignons de pin, dorés à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Il suffit de quelques minutes pour les préparer, à condition d’utiliser de la pâte feuilletée prête (on trouve des versions de bonne qualité dans tous les supermarchés, mieux encore si elles sont surgelées).
Mettez-vous au travail et essayez-les vous aussi. Je suis sûr que vous en tomberez amoureux comme moi et mes amis gourmands.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6-8 pizzettes de pâte feuilletée
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 4 oignons dorés
- selon besoin huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à café sucre
- selon besoin sel
- selon besoin poivre noir
- 30 g pignons de pin
- 2 feuilles basilic
- selon besoin lait
POUR LES PIZZETTES DE PÂTE FEUILLETÉE AUX OIGNONS, VOUS AUREZ BESOIN DE
- 2 Poêles
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Emporte-pièce
- 1 Pinceau
- Papier sulfurisé
PRÉPARATION DES PIZZETTES DE PÂTE FEUILLETÉE AUX OIGNONS
La préparation des PIZZETTES DE PÂTE FEUILLETÉE AUX OIGNONS est très facile et rapide.
Épluchez les oignons et coupez-les en fines tranches. Mettez un filet d’huile dans une poêle, faites chauffer puis ajoutez les oignons. Salez, poivrez et faites revenir à feu moyen pendant 10 minutes. Ajoutez le sucre, un peu d’eau et laissez cuire à feu doux encore 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Coupez le feu et laissez refroidir.
Pendant ce temps, faites griller les pignons de pin au four ou à la poêle pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer, puis retirez-les et ajoutez-les aux oignons. Ajoutez aussi le basilic effeuillé et mélangez.
Déroulez la pâte feuilletée et, avec un emporte-pièce ou un bol, découpez 6 cercles d’un diamètre de 10 cm.
Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et garnissez le centre avec les oignons, en laissant les bords libres.
Badigeonnez les bords avec le lait et enfournez dans un four préchauffé et ventilé à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortez du four et dégustez ces pizzettes de pâte feuilletée aux oignons, tièdes.
