Le POULET AUX POIVRONS est un plat principal simple et coloré, parfait pour apporter à table un mélange de saveurs méditerranéennes authentiques et irrésistibles. Le poulet, coupé en petits morceaux tendres et juteux, cuit avec les poivrons qui, par leur goût doux et légèrement aromatique, enveloppent la viande en créant une sauce riche et parfumée.
Pendant la cuisson, les poivrons deviennent tendres et crémeux, libérant leur goût intense qui se mêle parfaitement au poulet, tandis qu’un léger sauté à l’huile d’olive extra vierge et à l’ail rehausse tous les arômes du plat. Le résultat est une préparation savoureuse mais équilibrée, idéale pour un déjeuner en famille ou un dîner rapide et nutritif.
Facile et rapide à préparer, le poulet aux poivrons se marie parfaitement avec du pain de campagne, du riz blanc ou des pommes de terre, pour recueillir la délicieuse sauce qui se forme pendant la cuisson. Un plat authentique et polyvalent qui séduit par sa simplicité et ses couleurs vives.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 25 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 800 g blanc de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon doré
- Demi verre vin blanc
- selon le goût huile d'olive extra vierge
- selon le goût farine
- selon le goût sel
- selon le goût poivre noir
- selon le goût origan séché
Ustensiles
- 1 Poêle
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
Étapes
Pour préparer le poulet aux poivrons, commencez par couper le blanc de poulet en dés. Lavez et séchez les poivrons, retirez les graines et les filets blancs, puis coupez-les en dés.
Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive extra vierge.
Lorsque l’oignon sera doré, ajoutez les poivrons dans la poêle avec une pincée de sel et laissez cuire pendant quelques minutes. Si vous voyez que la préparation est trop sèche, ajoutez un peu d’eau chaude. Laissez dorer à feu vif.
Farinez les morceaux de poulet, enlevez l’excès de farine et versez-les dans la poêle. Faites-les dorer à feu vif pendant environ 10 minutes.
Ajoutez le vin blanc sec, laissez-le complètement s’évaporer et salez à nouveau. Puis incorporez l’origan.
Lorsque le poulet sera cuit, retirez la poêle du feu et servez en décorant d’une autre pincée d’origan.
