Gâteau à la crème pâtissière – gâteau Nua, ou le gâteau que l’on prépare lorsque l’on a des restes de crème pâtissière. En effet, j’ai préparé pour l’anniversaire de mon frère une charlotte et il me restait un peu de crème pâtissière. Ainsi, après avoir fait un tour sur internet, j’ai découvert le gâteau Nua, un gâteau simple et facile où, à la surface, on met des cuillerées de crème pâtissière.
La recette que j’ai faite est facile et rapide et j’ai utilisé mon robot culinaire Bimby. De plus, pour donner un effet plus joli au gâteau, avec l’aide d’une poche à douille, j’ai mis la crème pâtissière en spirale sur la surface. Le résultat a été très sympa et aussi très gourmand. En effet, le gâteau a eu beaucoup de succès à la maison. Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour le petit-déjeuner ou pour un goûter gourmand.
Il ne reste plus qu’à écrire la recette et me faire savoir si tu l’as aimée !
À bientôt, Susy !
Je te laisse aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Puissance 446,30 (Kcal)
- Glucides 63,32 (g) dont sucres 32,72 (g)
- Protéines 9,63 (g)
- Matières grasses 19,04 (g) dont saturé 3,96 (g)dont insaturés 13,48 (g)
- Fibres 0,91 (g)
- Sodium 43,43 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 125 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le gâteau à la crème pâtissière – gâteau Nua
Si tu n’as pas de crème pâtissière restante, je te laisse la recette pour préparer la quantité nécessaire pour ce gâteau.
- 200 ml lait demi-écrémé
- 1 jaune d'œuf
- 50 g sucre
- 20 g maïzena (fécule de riz)
- 1 gousse vanille
- 320 g farine 00
- 4 œufs (taille moyenne)
- 180 g sucre
- 100 ml lait demi-écrémé
- 120 g huile de graines d'arachide
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 zeste de citron
Tu auras besoin
- Moule
- Robot culinaire
Comment faire le Gâteau à la crème pâtissière – gâteau Nua
Je mets dans le bol le sucre et je le pulvérise : 10 sec. vit. 9. J’ajoute le lait, l’œuf, la farine et la vanille : 8 min. 90° vit. 4.
La crème pâtissière est prête, je la verse dans un bol et je la laisse refroidir complètement.Je verse dans le bol le sucre et le zeste de citron et je les pulvérise : 10 sec. vit. 9.
J’ajoute le lait, les 4 œufs et l’huile. Je lance le Bimby pour 20 sec. à vit. 3, j’ajoute la farine et la levure : 1 min. vit. 4.
La pâte est prête, je la verse dans le moule, préalablement beurré et fariné, de 22 cm. Je remplis une poche à douille avec la crème pâtissière et je décore la surface en créant une spirale. Je cuis au four chaud à
180° pendant 45 minutes. (Fais le test du cure-dent car le temps de cuisson est indicatif et varie d’un four à l’autre).
