Ces roulés salés à la robiola et au jambon sont un excellent apéritif, snack ou finger food. Faciles, rapides et frais, ils sont parfaits en été, à emporter à la plage ou pour compléter un buffet. Je les ai présentés avec de la robiola et du jambon, mais rien ne vous empêche de les personnaliser selon vos goûts.
Alors il ne vous reste plus qu’à vous amuser et à créer vos roulés salés.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 persone
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 tranches pain de mie
- 200 g robiola
- 180 g jambon cuit
- selon le goût sel
- selon le goût poivre noir
- réduction de vinaigre balsamique
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Film alimentaire
Étapes
Commencez par aplatir légèrement les tranches de pain avec le rouleau à pâtisserie.
Dans un bol, travaillez la robiola avec une pincée de sel et une râpée de poivre noir, jusqu’à obtenir une texture plus souple et tartinable.
Étalez ensuite une partie de la crème de robiola et les tranches de jambon sur les tranches de pain.
Enroulez le pain sur lui-même en partant du côté court.
Ensuite, emballez-les un par un dans du film alimentaire et faites-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes. Si vous voulez les rendre plus moelleux, vous pouvez les envelopper dans des serviettes en papier humidifiées et essorées.
Après le temps de repos au réfrigérateur, sortez-les, retirez délicatement le film et, avec un couteau bien aiguisé, découpez des rouleaux d’environ 1 cm d’épaisseur.
Dressez, décorez avec un filet de réduction de vinaigre balsamique et de la salade, et dégustez vos roulés.
