Le Carnaval cette année se terminera début mars, mais cela fait déjà quelques jours que le web est rempli de petites recettes sucrées de beignets savoureux. Pour ne pas être en reste, voici ces bouchées moelleuses au citron, une préparation facile et vraiment bonne ! Sur le blog de recettes pour le Carnaval il y en a déjà pas mal mais je ne compte pas rester derrière, eh eh …
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BOUCHÉES MOELLEUSES AU CITRON
La cuisine d’ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: à volonté
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients de la RECETTE BOUCHÉES MOELLEUSES AU CITRON
- 200 g Farine 00
- 2 jaunes d'œufs (gros)
- 120 ml Lait
- 20 g limoncello
- 80 g sucre semoule
- 1 citron bio (zeste seulement)
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- selon besoin huile végétale (pour la friture)
- selon besoin sucre glace (pour la décoration)
Outils RECETTE BOUCHÉES MOELLEUSES AU CITRON
- Poêle
- Papier absorbant
Préparation
Dans un grand saladier,
versez la farine tamisée avec la levure chimique pour gâteaux.
Ajoutez également le sucre, les jaunes d’œufs légèrement battus, le lait et le limoncello.Avec un fouet à main, mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une sorte de pâte lisse et homogène ; pour finir, incorporez le zeste du citron bio.
Mettez sur le feu une casserole avec une abondante quantité d’huile végétale et, une fois la température optimale atteinte (environ 170°C), commencez à verser un peu de pâte pour former ainsi les bouchées moelleuses au citron.
Laissez dorer sur tous les côtés ces petites fritures moelleuses parfumées au citron, puis égouttez-les une fois cuites sur du papier absorbant approprié.
Disposez-les ensuite sur le plat de service, saupoudrez-les de sucre glace et servez immédiatement !
Bon appétit avec ces douceurs frites, parfaites pas seulement pour le Carnaval et délicieuses aussi bien chaudes que froides !!!
Annalisa
Conseils et notes
Quel délice ces petites fritures, n’est-ce pas ? Je te propose aussi ces recettes faciles : CASTAGNOLE
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