Les cannelloni aux artichauts et saucisse sont une alternative gourmande aux cannelloni traditionnels, le plat principal du dimanche à déguster dans la tranquillité de votre famille.
Pour les rendre encore plus particuliers, j’ai utilisé les lasagnes frisées de Divella, qui sont non seulement spectaculaires à voir, mais aussi à goûter.
Les cannelloni aux artichauts et saucisse sont un plat crémeux et savoureux grâce aux ingrédients, en plus de ceux déjà mentionnés, j’ai rendu ce plat encore plus gourmand grâce au fromage brie et à la béchamel onctueuse.
Si vous envisagez d’inviter des amis à déjeuner, je vous conseille de les préparer, cette recette vous apportera des satisfactions, ils seront sûrement appréciés.
Les cannelloni aux artichauts et saucisse peuvent être préparés et congelés en portions, pour ces jours où vous rentrez tard, il suffit de les mettre quelques minutes au micro-ondes et ainsi vous ne renoncez pas à un bon repas.
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 9 bandes de lasagnoni frisées "Divella"
- 300 g de cœurs d'artichauts frais ou surgelés
- 300 g de saucisse fraîche salamelle
- 200 g de fromage brie
- 500 ml de béchamel
- 1 gousse d'ail
- 30 g de parmesan râpé
- q.s. de sel
- q.s. d'huile EVO
- q.s. de persil
- q.s. de poivre blanc
Étapes
Si vous voulez préparer la béchamel maison, vous pouvez suivre ma recette en cliquant ici.
Vous pouvez également utiliser celle déjà prête si vous souhaitez gagner du temps.
Nettoyez les artichauts en éliminant les feuilles dures, coupez-les en quartiers et plongez-les dans de l’eau avec du citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
Dans une casserole, versez de l’huile EVO et la gousse d’ail pour la faire dorer, incorporez les artichauts nettoyés.
Assaisonnez avec du sel, du poivre blanc et du persil.
Laissez cuire quelques minutes en ajoutant un peu d’eau tiède.
Éliminez la peau des saucisses, émiettez-les et incorporez-les aux artichauts et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
Éteignez et incorporez 2-3 cuillères de béchamel aux artichauts, mélangez et réservez.
Mettez une casserole avec de l’eau et du sel, portez à ébullition et plongez les lasagnes.
Laissez cuire 6-7 minutes, puis égouttez et plongez les lasagnes dans de l’eau froide.
Dans le plat à four, versez un peu de béchamel au fond et étalez-la avec une cuillère.
Coupez les lasagnes en deux et commencez à préparer les cannelloni en versant dessus un peu de farce et un morceau de fromage brie.
Disposez les cannelloni dans le plat.
Après avoir préparé tous les cannelloni, couvrez avec le reste de béchamel et saupoudrez de parmesan râpé.
Enfournez à 200°C pendant environ 20 minutes, le temps nécessaire pour gratiner.
Les cannelloni aux artichauts et saucisse, où la farce lie parfaitement les ingrédients entre eux, donnant naissance à un plat principal savoureux.
