Saucisse et courgettes, condiment pour pâtes, bruschettas et bien plus encore, à tester tout de suite ! La saucisse et les courgettes sont deux ingrédients qui, ensemble, peuvent donner naissance à des plats uniques et particuliers et nous offrir des préparations à la fois simples et délicieuses ! Le condiment ou « sauce » aux courgettes et saucisse, par exemple, est l’un d’eux : une préparation parfaite pour un déjeuner en famille ou entre amis, copieuse et pratique à préparer, qui séduit dès la première bouchée et parfaite si vous avez besoin de recettes gourmandes et rapides avec les courgettes. Prêts à la préparer ensemble ? Alors c’est le moment d’aller en cuisine, mais avant je vous rappelle que si vous voulez rester informés des nouvelles recettes vous pouvez suivre ma page Facebook et mon profil Instagram.

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toute l'année

Ingrédients pour faire la « sauce » aux courgettes, saucisse et tomates cerises

2 courgettes (grosses)
1 oignon (gros)
400 g saucisse
150 ml vin blanc
q.b. sel
q.b. huile d'olive extra-vierge
10 tomates cerises

Ustensiles

Poêle

Comment faire la « sauce » de saucisse et courgettes avec tomates cerises

Pour préparer les pâtes avec saucisse et courgettes, commencez par peler, rincer et hacher l’oignon. Mettez-le dans une poêle, versez un filet d’huile et laissez-le fondre avant d’ajouter la saucisse émiettée et débarrassée de son boyau.
Versez le vin, laissez évaporer à feu vif et, une fois déglacé, ajoutez les tomates cerises coupées en quatre et les courgettes rincées, équeutées et coupées en petits dés.
Faites cuire le tout jusqu’à ce que les courgettes soient tendres, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire ; le sel n’est pas indispensable car la saucisse est déjà salée. Une fois la sauce prête, mélangez-la aux pâtes avec une poignée de fromage râpé, ou servez-la avec du pain, des bruschettas ou telle quelle.