Cake aux pommes, la recette de grand-mère d’un dessert parfumé, moelleux et délicieux ! Ce cake aux pommes, comme la Tarte toute aux pommes, avec son parfum irrésistible et sa tendresse est un dessert pour le petit-déjeuner (ou le goûter), délicat et gourmand, qui fait partie de la grande collection de Desserts aux pommes, réalisés et rassemblés jusqu’à aujourd’hui sur notre blog. Au fil des ans, nous avons préparé de nombreuses tartes aux pommes, beignets aux pommes, biscuits aux pommes et bien d’autres, mais le cake moelleux aux pommes nous manquait. Nous avons donc décidé d’en réaliser un très moelleux, en l’enrichissant d’arômes et d’épices, et de l’ajouter à notre collection dédiée aux Cakes avec les recettes de grand-mère. Prêts à filer en cuisine pour découvrir ensemble comment le faire ? Suivez-moi alors, mais avant de retrousser vos manches je vous rappelle que si vous voulez rester informés de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici) et que si vous ne voulez pas allumer le four, vous pouvez toujours faire la Tarte renversée aux pommes à la poêle ou la Tarte aux pommes dans la friteuse sans huile.

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 1 Heure
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients pour faire le cake aux pommes

3 œufs
200 g sucre
150 g beurre
300 g farine 00
120 g crème à cuisiner (Ou yaourt grec)
1 pomme
1 cuillère à café cannelle en poudre
3 clous de girofle moulus
8 g levure chimique en poudre
selon le goût sel
selon le goût zeste de citron

Préparation du cake aux pommes

Commencez par monter les œufs avec le sucre, puis ajoutez le beurre fondu et la crème.
Incorporez la farine, la levure et le sel. Prenez une pomme de taille moyenne et coupez-la en dés.
Ajoutez la pomme à la pâte, ainsi que la cannelle, les clous de girofle moulus et le zeste de citron.
Versez la pâte dans un moule de 25 cm. Pour décorer votre cake, coupez une pomme en fines tranches et disposez-les sur la surface comme vous le souhaitez. Enfournez à 170 degrés en four statique pendant 45 minutes. Avant de le sortir, vérifiez la cuisson en enfonçant un cure-dent : il doit ressortir sans pâte collée. Sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de démouler. Votre cake est prêt à être dégusté !