TRUFFES COCO ET CHOCOLAT BLANC La recette que je vous présente aujourd’hui est d’une simplicité désarmante, seulement 3 ingrédients et en quelques minutes nous réaliserons de petites gourmandises délicieuses! Dans cette recette, pas besoin de four et pas de longues attentes, c’est pourquoi elles sont parfaites en toute occasion, même lorsque nous avons des invités à l’improviste ou lorsque nous avons une envie irrésistible de sucré! Mais maintenant, suivez-moi en cuisine, je vous explique comment préparer les truffes coco et chocolat blanc!
Si tu veux me suivre sur Instagram, clique ICI
Je t’attends sur ma page Facebook que tu trouveras en cliquant ici et sur Pinterest en cliquant ici
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: Environ 12 pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour 12 truffes coco et chocolat blanc
- 80 g chocolat blanc
- 130 g gaufrettes (à la vanille)
- q.b. noix de coco râpée
Préparation des truffes coco et chocolat blanc
Comme je vous l’ai dit au début, pour la préparation de ces truffes, il ne vous faudra vraiment que quelques minutes et si vous avez également un micro-ondes, l’étape de faire fondre le chocolat sera bouclée en moins d’une minute!
La première chose à faire est de faire fondre le chocolat blanc, si vous avez un micro-ondes, utilisez la fonction pour ramollir le chocolat ou le beurre, réglez le poids et laissez-le pendant environ 30 secondes. Il est important, lorsque l’on fait fondre le chocolat au micro-ondes, de l’ouvrir de temps en temps et de remuer le chocolat, ainsi nous pourrons voir à quel point il est ramolli et nous arrêter. Gardez à l’esprit que chaque four a ses propres caractéristiques et que les temps que j’indique sont relatifs, c’est pourquoi il vaut mieux vérifier pour s’assurer qu’il est fondu correctement.
Prenons maintenant un mixeur et mixons les gaufrettes, nous devrons les émietter complètement, puis les ajouter au chocolat fondu et bien mélanger avec une spatule.
Nous devons obtenir un mélange doux et maniable, si vous constatez qu’il est encore trop mou, laissez-le reposer au réfrigérateur pendant dix minutes, de cette façon le chocolat aura tendance à durcir un peu et nous pourrons créer les truffes.
Formons des petites boules légèrement plus petites qu’une noix, puis roulons-les dans la noix de coco râpée et voilà nos truffes prêtes à être dégustées!
Les questions les plus fréquentes:
Voici les questions les plus fréquentes concernant cette recette, jetez-y un œil et si vous ne trouvez pas ce dont vous avez besoin, n’hésitez pas à m’écrire!
Comment conserver les truffes?
En été, conservons-les au réfrigérateur, pendant le reste de l’année à température ambiante bien couvertes.
Combien de temps durent-elles?
Je vous assure qu’elles disparaîtront en un clin d’œil, mais si vous souhaitez les préparer à l’avance ou s’il en reste, vous pouvez les consommer dans les 3/4 jours.
Et si je voulais les faire au chocolat?
Nous pouvons utiliser des gaufrettes au cacao et du chocolat au lait.
